Tours, Orléans ve Poitiers'te zaten var olan Le Chien Fou, Paris'teki ilk adresini duyurdu. 2026 yılının Eylül ortasında, kendi mutfağıyla ev yapımı yemekleri, paylaşımlık tabakları ve şarap mahzeniyle tanınan bu bistrot, Paris'in 2. arrondissement'ındaki Rue Feydeau'da kapılarını açacak.