Restoran 1860 yılında resmi olarak açıldığında adı henüz Lucas Carton değil, mimar Charpentier tarafından tasarlanan bir binada yer alan La Taverne de France idi. Napolyon döneminde restoran Parislilerin gözde uğrak yeri haline gelmiştir. Neden 2023 Miras Günleri sırasında geçmiş Paris'in bu muhteşem parçasını ziyaret etmeyesiniz?
20 yıl sonra, 1880'de Scaliet tarafından Lucas olarak yeniden adlandırılan restoran, Louis Majorelle tarafından akçaağaç, çınar ve Seylan limonundan oyulmuş ahşap işçiliğiyle muhteşem bir Art Nouveau dekoruna kavuşturuldu ve halen dünyanın dört bir yanından sanatseverlerin ilgisini çekmektedir. Tarihi eserlerin kültürel mirasının bir parçası olarak listelenen ahşap işçiliğinin tamamlanması en az dört yıl sürmüştür!
Daha sonra, savaşlar arasında, Mösyö Carton restoranı satın aldı ve 1924'te, bugün bildiğimiz Lucas Cart on haline gelen ve gastronomik ünü hiç azalmayan kuruluşun adına kendi adını ekledi. 1960'larda, aralarında 1985'ten 2013'e kadar restoranı yöneten ünlü şef Alain Senderens 'in de bulunduğu bir nesil genç şef Lucas Carton mutfaklarında çıraklık yaptı.
16 Eylül'de Journées du Patrimoine 2023 için Fransız gastronomisinin bu tapınağına girin!
Aucun événement annoncé à ce jour, le programme est mis à jour en fonction des annonces officielles.
Tarihler ve zaman çizelgeleri
. 16 Eylül 2023
Yer
Lucas Carton Restoran
9 Pl. de la Madeleine
75008 Paris 8
Resmi site
www.lucascarton.com
