Bu yıl, 2024'te, en iyi çikolatalar ve en gurme Paskalya kreasyonları arasında François Perret 'nin Ritz Paris le Comptoir'daki kreasyonunu keşfetmeye gidiyoruz. Ritz pastanesinde, hayal gücünü serbest bırakmaktan ve bir dizi gurme yemek sunmaktan mutluluk duyan şef için yaratıcılığın sınırı yok.
Ritz Paris'in ünlü pasta şefi François Perret, 2024 baharının şafağında, gurme lezzetleri edebiyatla birleştiren bir kreasyonla bizi Paskalya 'nın büyüsünü yeniden keşfetmeye davet ediyor. Perret'nin "Au seuil du printemps" adlı çalışması, çikolatanın otelin simgesel figürü ve Fransız edebiyatının tartışmasız ustası Marcel Proust'a şiirsel bir övgü haline geldiği bir evrene dalmaya davet ediyor.
Bu olağanüstü yaratım, her detayın duyuları uyandırmak üzere tasarlandığı, tamamen yenilebilir bir kitap şeklindedir. Başlı başına bir sanat eseri olan kapak, fındık pralin ve çıtır parçaların uyumlu bir kombinasyonunu içeren çift kabuklu Equator %64 bitter çikolatadan oluşuyor. Büyük bir incelik gerektiren Ritz'in serigrafi baskısı gerçek bir göz alıcıdır. Bu eserin kalbi, Proust'un "Au seuil du printemps" metnini gururla taşıyan altı yaprak beyaz ç ikolatadan oluşan ve bitter çikolataya özenle aktarılan iç sayfalarında yatmaktadır.
"Au seuil du printemps" sadece Proust'a bir övgü değil, aynı zamanda tutkunun ve duyuların uyanışının sembolü olan alıçlarla somutlaşan baharın geçici güzelliğine de bir övgüdür. 2019'da "Dünyanın En İyi Restoran Pasta Şefi" seçilen ve Netflix'te yayınlanan "The Chef in a Truck" dizisinin yıldızı François Perret, cömertlik, incelik ve hafifliği bir araya getiren özgün eserler yaratma konusundaki olağanüstü yetenek ve becerisini bir kez daha ortaya koyuyor.
Sınırlı sayıda üretilerek 2 Haziran 2024 tarihine kadar satışa sunulacak olan bu eser, Fransa'nın en büyük yazarlarından birine saygı duruşunda bulunurken baharın yenilenmesini kutlamaya davet ediyor. Hem seçici çikolata severler hem de edebiyat meraklıları için ideal olan bu ürünü 11 Mart'tan itibaren Comptoir web sitesinden ön sipariş vererek olağanüstü bir Paskalya hediyesi haline getirebilirsiniz. Sadece 750 gram ağırlığında ve 15 x 22 cm ölçülerindeki bu çikolata eserinin fiyatı 190 €'dur.
Elbette bununla da bitmiyor: Ritz Paris Le Comptoir, Paskalya kutlamalarınızı büyüleyecek bir dizi gurme kreasyona sahip.
Örneğin, Nid de Mad-Poule (42 Avro): Kakao ile tatlandırılmış hamur işinden yapılmış tartelette tabanı, pürüzsüz çikolata kremasıyla sarılmış fındık pralinli brownie bisküvisinin eriyen kalbine ev sahipliği yapıyor. İnce çikolata talaşı ile süslenmiş bu lezzetli yuva, sütlü ve bitter pralin çikolata aromalarının uyumlu bir karışımı olan lezzetli madlenleri gizler.
Biz de Madelaine pralin çikolata kutusunu (45 €) seçtik: Bitter, sütlü veya beyaz, bu rafine seçki her yaştan gurmenin damaklarını büyülemeyi vaat ediyor. Şef François Perret tarafından bir kutuda özenle bir araya getirilmiş gerçek bir lezzet senfonisi, çikolata severlerin kalplerini memnun edecek.
Üç farklı çeşidi bulunan gurme çikolata Mad-Oeuf 'u (30 €) keşfedin. Yoğun Noir Noisette, yumuşak Lait Noisette veya orijinal Blanc Coco ile kendinizi kaptırın.
72'lik bitter çikolatanın derin karakteri ile %43'lük sütlü çikolatanın saran tatlılığı arasında gidip gelen bu çikolata kreasyonları Mad-Poules 'u (65€) çok seviyoruz. Bu kreasyonun kalbi sürprizlerle dolu: sütlü ve bitter çikolata ile kaplanmış küçük madlenler, büyüleyici bir fındık pralini ve egzotik bir hindistan cevizi pralini notasıyla zenginleştirilmiş beyaz çikolata.
Paskalya mad lenleri de bu yıl fındıklı madlen kutularıyla gündemde. Sütlü çikolata ile kaplanmış, ağızda eriyen 5 fındıklı Paskalya madleninden oluşan bir kutu 30 Avro.
Ritz Paris ve Comptoir'in Paskalya koleksiyonundaki ürünler 14 Nisan 2024'e kadar ve Kitap için 2 Haziran'a kadar satışta. Butik Pazartesi'den Cumartesi'ye sabah 8'den akşam 7'ye kadar açıktır. Bu sınırlı süre zarfında uğramaktan ve bu gurme ve eğlenceli kreasyonları keşfetmekten çekinmeyin.
Peki, Paskalya 'da ve hatta öncesinde kendinizi şımartmaya hazır mısınız?
Tarihler ve zaman çizelgeleri
Ondan 13 Mart 2024
Yer
Hotel Ritz
15 place Vendôme
75001 Paris 1
Fiyat:% s
Coffret 5 madeleines de Pâques : €30
Mad Oeuf : €30
Nid Mad poule : €42
Coffret madeleines en chocolat : €45
Mad Poule : €65
Livre : €190
Önerilen Yaş
Hepsi için
Resmi site
www.ritzparislecomptoir.com
Rezervasyon
www.ritzparislecomptoir.com
Daha fazla bilgi
Mağaza Pazartesi'den Cumartesi'ye sabah 8'den akşam 7'ye kadar açıktır.
