Çikolata ve Pastacılık Fuarı, 30. yılını olağanüstü bir programla kutluyor.

Salon du Chocolat, 30. yılını kutlamak için 29 Ekim-2 Kasım 2025 tarihleri arasında Porte de Versailles'da düzenlenecek. Çikolata defileleri, gurme atölyeleri, 60 ülkeden 500 katılımcı ve müzik gösterisi, 15. bölgede ziyaretçileri bekliyor.

Salon du Chocolat 2025 , 15. bölgedeki Porte de Versailles'daki Parc des Expo 'ya geri dönüyor ve bu yıl, kakao severlerin bu sembolik buluşmasının 30. yılını kutluyoruz. 29 Ekim - 2 Kasım 2025 tarihleri arasında, 30 ülkeden 250'den fazla katılımcı Pavillon 5'i işgal ederek bize çikolata ve pastacılık dünyasını keşfetme fırsatı sunacak. Programda tadımlar, canlı gösteriler, küçükler ve büyükler için atölyeler ve Salon du Chocolat'ın yıldönümünü güzel bir şekilde kutlayacak gerçek bir Broadway tarzı müzikal yer alıyor.

Bu yıl fuar, tamamen yenilenen programıyla büyük ses getirecek. Üç on yılı kutlamak için direktör Marianne Chandernagor, ziyaretçilerin deneyimini yeniden şekillendirmek istedi: üç etkinlikten ikisi yenilendi ve yüz kadar yeni katılımcı bu maceraya katıldı. Ziyaret rotası her zamankinden daha ilgi çekici, daha katılımcı ve daha sürükleyici olacak.

Etkinlik, Fransız çikolata dünyasının simgesel figürü Jean-Paul Hévin'i onurlandırıyor. 1986 yılında Fransa'nın En İyi İşçisi ödülünü kazanan bu dünyaca ünlü çikolata ustası, otuz yılı aşkın süredir Fransız çikolatasının mükemmelliğini temsil ediyor. Joël Robuchon'un yanında eğitim alan Hévin, teknik titizlik, sade estetik ve tada mutlak saygıyı bir araya getiren benzersiz bir stil geliştirdi. Paris, Japonya ve Tayvan'da 20'den fazla mağazanın başında bulunan Hévin, zanaatkarlık becerisi ile uluslararası ünün mükemmel birleşimini temsil ediyor.

Salon du Chocolat 2025'te yenilikler neler?

Bu yıl, Salon du Chocolat'ın programı alışılmışın dışında. Geleneksel çikolata elbiseler defilesi, çikolata dekorları, koreografiler ve kostümlerle pastacılık sanatını sahne sanatıyla harmanlayan gerçek bir Broadway tarzı müzikal şova dönüşüyor. Gözleri ve damakları aynı anda memnun edecek cesur bir girişim. Bu, 30. yılın en büyük yeniliklerinden biri: etkinlik, çikolatanın bir sanat haline geldiği sürükleyici bir müzikal havasına bürünüyor.

Fransa'nın gösteri sanatlarına adanmış ilk çok disiplinli okulu olan AICOM ile ortaklaşa düzenlenen fuar, dans, şarkı, tiyatro ve çikolata kostümlerini bir araya getiren özgün bir performans sunuyor. Koreograf Johan Nus, yaratım sürecinin tüm aşamalarına katıldı. The Greatest Showman, Mamma Mia veya Starmania gibi büyük klasiklerden esinlenen gösteri, her biri stilist-çikolatacı ikilileri tarafından canlı eserler olarak tasarlanan çikolata kostümleri sergileyen beş anlatı tablosu sunuyor. Ayrıca, 20 Ekim'den 3 Kasım'a kadar Galeries Lafayette Le Gourmet'te bir dizi çikolata elbise sergilenecek.

Bu yıl Japonya alanı yerini uluslararası destinasyonlar pavyonuna bırakıyor ve uluslararası şefleri bir araya getiriyor.

Pastry Show'da hangi şefler yer alacak?

Pastry Show'da ise, merkezi sahnede yaklaşık elli tanınmış şef, canlı gösteriler için sırayla sahne alacak. 2023 yılında dünyanın en iyi pastacısı seçilen Nina Métayer, rafine tekniklerini sergileyecek. Ayrıca, pastacılık severlerin yakından tanıdığı Aurélien Cohen, Lutetia'dan Nicolas Guercio ve Mercotte de sahne alacak. Bu ustalık sınıflarında, olağanüstü tatlıların yaratılışını gerçek zamanlı olarak izleyebilir ve bu harikaları evde yeniden yaratmak için birkaç ipucu edinebilirsiniz. Gösterilerin ardından tadım seansları düzenlenerek, gözlerin hayranlıkla izlediği şeylerin pratikte uygulanması sağlanıyor.

Cake Time geliyor

Cake Time, sıcak ve samimi bir ortamda lezzetli bir mola için sizi davet ediyor. Bu samimi mekan, Royal Champagne Hôtel & Spa'dan Claire Santos Lopes, Délicatisserie'den Nina Métayer veya Waldorf Astoria Versailles Trianon Palace'dan Eddie Benghanem gibi büyük kuruluşların pastacılarıyla tanışabileceğiniz rafine tadımlar sunuyor. Onların tatlı kreasyonları, 1898 yılında kurulan Fransız markası George Cannon'un seçkin çayları ile daha da güzelleşiyor. Royal Tea Time formülü, bu yıl olağanüstü bir uyumla karşımıza çıkıyor: pastane tatlıları, Champagne Gremillet'in ince köpükleriyle bir araya geliyor.

Salon du Chocolat'ta hangi atölyeler düzenleniyor?

Fuar, 100'den fazla gurme atölyesi, sektör, etik, aktarım ve yaratıcılık üzerine 30 konferans ile eğitim boyutunu güçlendiriyor. Bean-to-bar sektörünün meraklıları, Songes et Cacao en Ardèche, Terre de Fèves à Vannes veya Chocolaterie Origines à Bordeaux gibi kendini işine adamış zanaatkarları keşfedebilir. Programda ayrıca, pastacılar DJ setlerinin eşliğinde canlı olarak pastalar yaratarak mutfak yaratıcılığı ile müzik atmosferini harmanlayanEspace Remix de yer alıyor. Yann Couvreur, Cedric Grolet ve Jeffrey Cagnes sizi orada bekliyor olacak.

Programda yarışmalar da var

Yarışmalar da bu yılki fuarın ritmini belirliyor: 29 Ekim saat 11:00'de Meilleur Apprenti de France Chocolaterie Confiserie (Fransa'nın En İyi Çikolata ve Şekerleme Çırağı), aynı gün saat 14:00'de Club des Croqueurs de Chocolat Ödülleri, 30 Ekim saat 14:00'te Master du Pain au Chocolat ve 2 Kasım saat 12:00'de Galeries Lafayette Le Gourmet ile ortaklaşa düzenlenen Les Éclats du Chocolat yarışmalarıyla renklenecek.

Usta çikolatacının fotoğraf sergisi

Bu yıldönümü edisyonu için, fuar alanında 2025 onur konuğu usta çikolatacı Jean-Paul Hévin'e adanmış bir retrospektif sergi de düzenleniyor. Sergide, Hévin'in 30 yıllık kariyerine saygı duruşunda bulunan ikonik kreasyonları ve daha önce hiç görülmemiş sanat eserleri yer alıyor.

Salon du Chocolat çocuklar için uygun mu?

Aileler de geri kalmıyor. Atölyeler, Noel Baba ile buluşmalar ve uygun Masterclass'lar aileleri bekliyor. Salon du Chocolat'ta çocuklar için düzenlenen etkinlikler hakkında daha fazla bilgi için, zengin ve çeşitli programa göz atın.

Fuarda keşfedilecek başka etkinlikler nelerdir?

Bir başka lezzetli cazibe merkezi: Maisons du Monde ile ortaklaşa gerçekleştirilen Maison du Père Noël (Noel Baba'nın Evi), en iyi zanaatkarlar tarafından yaratılan 2025 Noel pastalarını ön gösterimde sunuyor. Galeries Lafayette Le Gourmet ile yapılan özel işbirliği, yıl sonu tatillerini önceden kutlamak için mükemmel olan benzersiz kreasyonları sunuyor.Espace Cake Time ise, çikolata ve premium içeceklerin zarif uyumunu öne çıkaran "Royal tea time" formülüyle, George Cannon çayı veya Champagne Gremillet eşliğinde pastaları tadabileceğiniz samimi bir tatma etkinliğinedavet ediyor .

Salon du Chocolat'ın açılış gecesi nedir?

28 Ekim 2025'teki açılış gecesi (19:00-22:00) için, etkinlik fuarın en önemli etkinliklerinin özel bir sunumu ile şenlikli bir atmosferde görkemli bir şekilde başlayacak. Ünlü şefler, usta çikolatacılar ve çikolata dünyasından önemli isimler fuarın 30. yılını kutlamak için bir araya gelecek. Bu gecenin gelirlerinin bir kısmı Mécénat Chirurgie Cardiaque derneğine bağışlanarak, bu lezzetli etkinliğe dayanışma boyutu kazandırılacak.

Fiyatlar nedir ve biletler nereden satın alınır?

Bilet satışları başladı ve ön satış avantajlarından yararlanmak için biletlerinizi hemen online olarak rezerve etmenizi şiddetle tavsiye ederiz. Pratik olarak, giriş ücreti 17 avro, öğrenciler ve engelliler için indirimli fiyat 14 avro ve 6-12 yaş arası çocuklar için 8 avro. 2 yetişkin ve 2 çocuk için 44 avroluk aile paketi sunulmaktadır . 6 yaşından küçükler ücretsizdir. Açılış gecesi için ön satışta 30 avroluk özel bilet (yerinde 30 avro) gereklidir.

Biletlerinizi satın almak için geç kalmayın, çünkü etkinlik her yıl yaklaşık 100.000 ziyaretçiyi çekiyor ve kuyruklar uzun olabilir. Online bilet satışları, Salon du Chocolat'ın resmi web sitesinden doğrudan yapılabilir, bu da etkinlik gününde daha hızlı erişim sağlar. Gurme atölyeleri ek ücrete tabidir ve yerlerin dolması durumunda ayrı rezervasyon gerektirir. Etkinliklere katılmak istiyorsanız, hem giriş biletinizi hem de atölye rezervasyonunuzu yapmayı unutmayın.

Paris'teki Salon du Chocolat'a nasıl gidilir?

Paris Expo Porte de Versailles'a ulaşmak için metro 12 numaralı hattı (Porte de Versailles istasyonu) veya T3 tramvayını (Porte de Versailles - Parc des Expositions durağı) kullanabilirsiniz. Fuar, 29 Ekim-2 Kasım 2025 tarihleri arasında her gün 10:00-19:00 saatleri arasında açıktır. Çıkışların kesin olduğunu unutmayın: biletler sadece bir gün ve tek giriş için geçerlidir.

2025 All Saints' Day tatili için Paris'te iyi bir plan arıyorsanız, lezzet, keşif ve gösteriyi bir araya getiren bir aile gezisi öneriyoruz. 250 uluslararası katılımcı, en ünlü şeflerin gösterileri, katılımcı atölyeler ve unutulmaz olacağına söz veren çikolata temalı müzikli gösteri ile Salon du Chocolat 2025 , kakao ve pastacılık severler için en iyi plan olmaya devam ediyor . Ve eğer yıl boyunca çikolata hayranıysanız, fuardan sonra da bu zevki uzatmak için Paris'in en iyi çikolata dükkanlarını keşfetmekten çekinmeyin.

Kısacası, 30 yıllık çikolata tutkusunu layıkıyla kutlamak için 29 Ekim-2 Kasım 2025 tarihleri arasında Porte de Versailles'a gelin. Çok geç olmadan resmi web sitesindenbiletlerinizi hemen ayırtın. Kim çikolata stoklamak ister?