1 Eylül 1257'de Sorbonne, Kral IX Louis'nin papazı ve günah çıkarma papazı Robert de Sorbon tarafından kuruldu. Başlangıçta beş parasız öğrencilere hizmet veren okul, öğretim kalitesi ve zenginliği sayesinde kısa sürede Avrupa'nın önde gelen kültür ve bilim merkezi haline geldi.
