İçi son derece yumuşak Japon briyoşu Hokkaido sütlü ekmeğinin artık Marais’de de bir adresi var: Saint-Paul ile Bastille arasında, 2026 sonbaharının yeni lezzet durağı Maison V; burada ekmek tatlı ve tuzlu tostlar, onigiri ve bento çeşitleriyle sunuluyor.