Café Clotilde by Nina Métayer'de brunch: Paris'in Sol Yakası'nda gurme buluşma yeri

Sol Yaka'da lezzetli bir brunch mı arıyorsunuz? Güzel Maison Colbert otelinde yer alan Café Clotilde'ye gidin ve her Pazar Nina Métayer'in hamur işlerinin Paris'te konuşulduğu bu ultra gurme deneyimin tadını çıkarın.

Nina Métayer 2023 yılında dünyanın en iyi pasta şefi seçildiğinden beri herkes onu kapışıyor. Tatlı kreasyonları o kadar popüler ki, bazı insanlar bunları denemek için kilometrelerce yol kat ediyor. Nina Métayer 'in hamur işleri Printemps du Goût ve Les Halles d'Issy Biltoki'nin yanı sıra Issy-les-Moulineaux'daki butiği La Délicatisserie 'nin laboratuvarında bulunabilir, ancak gurmeler bunları yemek için 5. bölgedeki Left Bank'a da gidebilirler.

Güzel Maison Colbert otelinde yer alanCafé Clotilde, birkaç aydır tatlı düşkünlerine artık her yerde bulunan Fransız şefin hamur işlerini tatma fırsatı sunuyor.

Bazı insanlar çay saatini severken, diğerleri meşhur brunch'ı tercih eder. Her Pazar günü sunulan bu brunch, sıcak bir ortamda lezzet ve rahatlamayı bir araya getiriyor. Biz de ziyaretimiz sırasında bunu keşfettik.

Ve bir gitaristin notaları ve bir şarkıcının tatlı sesiyle taşınan müzikle, saat 1.15 civarında Café Clotilde salonuna giriyoruz.

Daha sonra etkinlik için sunulan zengin büfeyi keşfediyoruz: kruvasanlar, madlenler, baget ekmeği ve reçellerin yanı sıra somon veya ton balığı terrine, salata, soğuk etler, peynir ile doldurulmuş küçük kanepeler ve Nina Métayer' in büyük masanın ortasına özenle yerleştirilmiş ünlü hamur işlerini de unutmamak gerekir. Tek tek ya da daha büyük formatlarda, dilim dilim kesilebilecek şekilde hazırlanmış en az 6 farklı tatlı kreasyonu ile seçenek sıkıntısı yaşanmıyor. Bunlar arasında meşhur brookie ve kakao severler için çikolatalı tartlet de bulunmaktadır. Hemen yan tarafta gül şeklinde güzel bir tatlı, limonlu beze tart, egzotik bir pavlova ve muhteşem bir Saint-Honoré bulacaksınız.

Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, Nina Métayer 'in hamur işleri bu Café Clotilde brunch'ının yıldızlarıdır ve sayıları her geçen dakika büyük ölçüde azalmaktadır. Bu yüzden, bir tavsiye: kendinize yardım etmekte gecikmeyin (kendi takdirinize bağlı olarak, diyor). Aksi takdirde endişelenmeyin, personel ilerledikçe büfeyi yenileyecektir. Bu özel günde, brunch'ın sonunda, bu mükemmel cheesecake veya kaçırılmaması gereken Madagaskar vanilyalı börek gibi yeni tatlı ikramlar masaya yerleştirildi.

Ancak ağzımızın patlayacağı bu son aşamaya gelmeden önce, bize sıcak bir içecek servis edilir, bu durumda cömert bir meyve suyu (portakal, elma, ananas...) eşliğinde çırpılmış krema ile tepesinde lezzetli bir sıcak çikolata.

Tuzlu tarafta üç seçenek vardı: trüf mantarlı kroket-monsieur, pastırmalı eggs Benedict veya somonlu eggs Benedict. Biz son öneriyi tercih ettik ve seçimimizden pişman olmadık. Yemek kendi türünde bir klasik, ancak mükemmel bir şekilde uygulanmış. Basit ve etkili! Lütfen dikkat: Aceleniz varsa, tuzlu yemeğin masaya servis edilmesinden önce uzun bir süre bekleyebilirsiniz. Ancak her şeyden önce, burası zaman ayırabileceğiniz, bir madlen veya küçük bir peynir ve/veya şarküteri tabağı alabileceğiniz ve gelecek olanları bekleyebileceğiniz bir brunch.

Böylece Café Clotilde brunch 'ını Nina Métayer'in güzel ve lezzetli kreasyonlarıyla tatlı bir notla sonlandırıyoruz. Favorilerimiz arasında çıtır çıtır kurabiyesiyle cheesecake, meyvenin gücünü bezenin tatlılığıyla birleştiren limonlu beze turtası ve ultra regresif bir lezzet olan çikolatalı turtayı unutmamak gerekir.

Nina Métayer'in Café Clotilde brunch 'ı şimdiden kendi başarısının kurbanı oldu. Önümüzdeki Pazar günleri için birkaç yer şimdiden tamamen doldu. Bu yüzden gecikmeyin - masanızı şimdi ayırtın! Café Clotilde by Nina Métayer'in br unch'ı diğer geleneksel brunch'lardan daha pahalıdır. Pazar brunch'ı için 64 € ödemeyi göze alın.

Bu test, profesyonel bir davet kapsamında gerçekleştirildi. Eğer deneyiminiz bizimkinden farklıysa, lütfen bunu yorumlarda belirtin.