Одне з найбільших відкриттів цьогорічного Водохреща - галети Руа від Bopain. Ви знаєте цю нову пекарню в 12-му окрузі Парижа, чий тур'є перевершує в мистецтві листкового тіста! Тут є оригінальні галети з панданом та дуріаном, звичайно ж, з франжипаном, а також регресивна горіхово-шоколадна галета des rois.