О-де-Франс: найкраща мигдальна галетта де роа 2024 року - в О-де-Сен

Щороку Синдикат пекарів Великого Парижа присуджує бажаний приз: трофей за найкращий мигдальний торт року.

Отже, хто ж став переможцем 36-го видання цього конкурсу? 1-й приз за найкращу мигдальну галетту 2024 року у Великому Парижі отримав DUPONT з чаєм. Цей знаменитий магазин чаю та кондитерських виробів з Нормандії щойно відкрився за адресою в Нейї-сюр-Сен, департамент О-де-Сен, з Еріком Тебулом на чолі. Відзначена нагородами мигдальна галета Maison DUPONT з чаєм була створена Ясмін Менасер. Це велика похвала для шеф-пекаря, яка посіла друге місце в минулорічному конкурсі!

Відразу за нею фінішував Максим Сох'є з Maison Sohier, що в Нуазі-ле-Гран, департамент Сена-Сен-Дені. І, нарешті, третє місце посів Абделла Мураг з пекарні та кондитерської Douceurs et Traditions в Альфорвілі, Валь-де-Марн.

Загалом 144 мигдальних галети від 164 професіоналів, зареєстрованих (Париж, О-де-Сен, Сена-Сен-Дені та Валь-де-Марн) для участі у 36-му конкурсі, були оцінені журі у вівторок, 5 грудня 2023 року. З 10 кандидатів, нагороджених на церемонії нагородження 8 грудня, 5 паризьких пекарень і кондитер ських увійшли до цього рейтингу 2024 року!

• Прочитайте також
• Валь-де-Марн: де найкращий багет 2023 року в департаменті?
• О-де-Франс: найкращий яблучний пиріг 2023 року - у Парижі
• Найкращий шоколадний хліб Франції 2023: пекар з Паризького регіону посів друге місце

РЕЙТИНГ НАЙКРАЩИХ МИГДАЛЬНИХ ТОРТІВ 2024 РОКУ У ВЕЛИКОМУ ПАРИЖІ

1. Ерік Тебуль від Maison DUPONT з чаєм / 2 avenue Sainte-Foy, 92200 Neuilly-sur-Seine
2. Максим СОХ 'Є з Maison Sohier / 2 Allée Christophe Colomb, 93160 Noisy-le-Grand
3. Абделла Мураг з пекарні Douceurs et Traditions / 155 rue Paul Vaillant Couturier, 94140 Alfortville, France
4. Крістоф ПШИСТАНЯК з Boulangerie Simart / 24 rue Simart, 75018 Paris
5. Філіп ГОССЕЛЕН з Maison Gosselin Saint Germain / 258 boulevard Saint-Germain, 75007 Paris
6. Крістоф СОННЕ з пекарні та кондитерської Le Grenier à pain (Ванв) / 40 rue Raymond Marcheron, 92170 Vanves
7. Арман КАРНЕЙРО від Maison Carneiro / 67 rue Maurice Thorez, 92000 Nanterre
8. Віктуар Дарк з пекарні Aux Castelblangeois / 1 rue de Provence, 75009 Paris
9. Жером Бейлз з пекарні Basil / 12 rue François Millet, 75016 Paris
10. Мікаель РЕЙДЕЛЛЕ з пекарні La Parisienne / 12 rue du Faubourg Poissonnière, 75010 Paris

Зверніть увагу, що Катака КЕНДЖИРО, кандидат від Японії, який не брав участі в конкурсі, посів 3-тє місце ex aequo.

Вітаємо переможця та всіх учасників! Всі ці мигдальні галети будуть доступні з січня в кожній з пекарень-переможців.