Тихий геній ресторанної справи, Хакім Гаоуаоуі створює заклади, які фотографують не менш охоче, ніж повертаються туди: гарна страва, справжня кухня, чесні ціни — і миттєвий вплив на привабливість муніципалітетів, що їх приймають. Зустріч із творцем житлових просторів.