Maddalena by Rure: мистецький тимчасовий коктейль-бар у паризькому районі Маре

Після завоювання наших смакових рецепторів з Segreto, Rure завдав нового удару, відкривши Maddalena. Розташований у самому серці паризького району Маре, цей новий ефемерний коктейль-бар поставив собі за мету запропонувати сучасне бачення паризького нічного життя.

21 грудня в паризькому районі Маре з'явився новий коктейль-бар. Як він називається? Maddalena. За цим новим закладом стоїть компанія Rure, яка вже відповідає за Segreto, ефемерну терасу, заховану біля Опери, а також за низку паризьких вечірніх подій, серед яких Madame et Monsieur Rure. Цього разу чудова команда на чолі з Матьє Рутільяно обрала район Маре, щоб відкрити цей новий ефемерний заклад, який, ймовірно, викликатиме цікавість багатьох парижан до 31 травня.

Варто сказати, що La Maddalena - це набагато більше, ніж просто коктейль-бар. Розташований у колишній художній галереї площею 500 м², заклад був повністю перепланований архітектором Гаель Валін (Gaelle Valin). Тепер тут є кругла сцена і нейтральний декор, а також витвори мистецтва, які дарують відвідувачам новий та оригінальний досвід.

Художній керівник закладу обрав серію освітлених витворів мистецтва, щоб зробити виставу максимально видовищною. Вони є життєдайною силою " Маддалени". Без них місце занурилося б у цілковиту темряву. Особливою любов'ю відвідувачів користується інсталяція"Запалення" Матіаса Бенсімона з паризького музею витончених мистецтв. Цією прекрасною роботою (олійний живопис на плексигласі), яка згодом виставлялася в Токіо, Японія, можна буде помилуватися в La Maddalena до 1 травня. Неподалік можна також побачити роботи Беатріс Біссара та Ромена Лаліра, двох художників, які зазвичай виставляються в галереях.

Тож саме в цій мистецькій атмосфері, вираженій на всіх рівнях, ви можете скуштувати один з коктейлів з меню. Спробуйте смачний "Kokou Fizz" з джином, свіжим лаймом, сиропом матчу, яєчним білком і газованою водою, або"Last Word" з джином, зеленим шартрезом, люксардо мараскіно і свіжим лаймом, не забуваючи про фруктовий"Brumble" (джин, свіжий лайм, цукровий сироп і ожина).

Крім того, спробуйте класичніOld Cuban,Vieux Carré таSpritz.

До цих вишуканих напоїв подають смачні середземноморські страви, створені шеф-кухарем Rure. Що в меню? Вишукана тарілкаорганічного яєчного майонезу з листковим рисом, соліннями, водоростями норі та ароматними рослинами, а також нутовий хумус і трюфельна шинка від Мецгера.

Ви також можете спробувати соковиту смажену в меду фету з руколою та смаженими волоськими горіхами або вишуканий сендвіч з сиром на грилі з трюфельним маслом. У м'ясоїдів потече слина при появі 8-годинної яловичої відбивної з червонокачанною капустою та м'ясним джусом, а любителі вишуканих смаків віддадуть перевагу смачній трісці акрас з кисло-солодким соусом.