Бранч до Дня матері 2017 у Plaza Athénée

У Plaza Athénée думають про матерів і спеціально для них підготували бранч до Дня матері. Асортимент закусок, яєчня з різноманітними смаками та солодкі ласощі, натхненні шеф-кухарем, - все це є частиною цього виняткового досвіду.

Неділя 28 травня 2017 року - День матері!
Plaza Athénée не забув про це і готує для них різноманітний і вишуканий бранч, яким вони зможуть насолодитися в чудовій обстановці.

Бранч до Дня матері 2017
€150

Круасан, хліб Джандуя, рулет із цукатами, малинова бріоша, шоколадна бріоша з фундуком
Вибір віденського хліба, фермерського хліба, фруктового хліба
Кава, старомодний гарячий шоколад, вибір чаю або настоїв
Джеми, мед, мармелад та масло від M. Bordier
Звичайний або фруктовий йогурт
Свіжовичавлений фруктовий сік або овочевий сік Nubio

Келих рожевого шампанського Duval-Leroy
або
Келих відбірного шампанського Alain Ducasse
***
AMuse-bouche
***
Вибірзакусок
Вибірзакусок
Зелені кабачки au sautoir, свіжий козячий сир, тапенад, консервовані томати
Морський окунь, маринований в оливковій олії за рецептом Седріка Казанови, рокет, грінки, зелена спаржа від Pertuis
***
Вибір яйця
Органічне яйце або страва дня
Яйця Бенедикт класичне або з лососем
(Мафін, бекон, трюфель, лосось, соус голландський)
Яйця кардинал некруто
(Основа з артишоку, скибочки трюфеля, медальйон з лобстера)
Ринкове яйце
Страва дня
***
Сири
Три зрілі сири
Comté 18 місяців, Reblochon fermier, Camembert au lait cru, Emmental, Sainte-Maure, Roquefort
***
Десерт на двох
Десерт моменту за натхненням шеф-кухаря
Десерт до Дня Матері