На День святого Валентина 2021 року чому б не побалувати кохану людину вишуканою вечерею, доставленою прямо до її дверей?
Це саме те, що треба, адже шеф-кухар Елен Дарроз, володарка зірки Мішлен, розробила два меню з кухні свого ресторану Joia в Парижі, які будуть доступні 12, 13 та 14 лютого для доставки та самовивозу: одне - "gourmand", інше - "très gourmand".
* * *
Меню для гурманів до Дня Святого Валентина 2021 від Joia
75€ на особу, без урахування напоїв
110€ на особу з 1/2 пляшки шампанського Rosé Billecart Salmon
Террін з південно-західної качки фуа-гра з ягодами тімута, фруктовий чатні
Волован із солодким хлібом, шампіньйонами та печерицями, соус із жовтого вина Арбуа
Обсмажені гребінці зі спеціями тандурі, морквяний мус із цукатами з цитрусових, вінегрет зі свіжої коріандру
Вершки з ароматом троянди, малиновий компот, смажений мигдальний бісквіт
Домашній хліб на заквасці
Мадлен "Жойя" з оливковою олією та лимонною цедрою
* * *
Меню для закоханих 2021 "très gourmand" від Joia
125€ за особу, напої не включені
160€ за особу, з 1/2 пляшки шампанського Rosé Billecart Salmon
Террін з південно-західної качки фуа-гра з ягодами тімута, фруктовий чатні
Припущений блакитний лобстер зі спеціями тандурі, морквяний муслін з цукатами з цитрусових, вінегрет зі свіжого коріандру
Тушкована яловича щока парментьє з мадіранським вином, топінамбуром та чорним трюфелем з Перигора
Вершки з ароматом троянди, малиновий компот, смажений мигдальний бісквіт
Домашній хліб на заквасці
Мадлен "Жойя" з оливковою олією та лимонною цедрою
* * *
Отже, яке з цих двох меню ви оберете?
[podcast|0|source="ausha"|showId="yAAqVIKEN0r1"|color="E75033"|playlistSlug="les-podcasts-speciaux-du-moment"]
Дати та графіки
На 12 лютий 2021 В 14 лютий 2021
Місце
Жойя.
39 Rue des Jeuneurs
75002 Paris 2
Ціни
Livraison Paris intramuros : €15
Livraison Banlieue Limitrophe : €18
Livraison La Défense, Courbevoie, Puteaux, Suresnes : €24
Офіційний сайт
www.joiahelenedarroze.com
Застереження
joiahelenedarroze.bonkdo.com
