Galette des rois 2018 від Du Pain et des Idées

Після святкового сезону святкування продовжуються з Водохрещем та його смачною галетою з рибою! У традиційній пекарні Le Pain et des Idées, де Крістоф Вассер був визнаний кращим пекарем Парижа в 2008 році за версією відомого путівника Gault et Millau, і де galette des rois була визнана кращою в Парижі в 2014 році за версією журналу Le Point, ми пропонуємо вам смачну galette des rois протягом усього січня 2018 року, в 4 розмірах, щоб порадувати всю сім'ю!

Індивідуальна: 5,50 євро
4/6 осіб: 22 євро
6/8 осіб: 32 євро
10/12: 44 євро

Тут немає ніяких секретів - рецепт повністю доступний у самвидавній книзі Крістофа Вассера " Le Pain, de la Terre à la Table", і ми збираємося поділитися ним з вами прямо зараз:

Листкове тісто
150 г борошна, 4 г солі, 15 г розтопленого вершкового масла, 7 склянок води, 20 г сухого вершкового масла
Мигдальний крем
75 г мигдального порошку, 75 г вершкового масла, 75 г цукру, 1 яйце, 11 г Grand Marnier, 7 г рому

• Прочитайте також
• Що відбувається в Парижі цього тижня з 6 по 12 травня 2024 року: безкоштовні або дешеві прогулянки
• Що робити у травні 2024 року в Парижі та регіоні Іль-де-Франс? Наші найкращі поради та ідеї для прогулянок
• Менш ніж за 100 днів Париж об'єднає світ! Історичний розділ, який ми напишемо разом

Звучить смачно! До зустрічі в січні 2018 року!

Практична інформація:
Galette des rois від Du Pain et des Idées
34 rue Yves Toudic
75010 Paris
Доступна в пекарні протягом усього січня
І виключно в суботу 6 січня та суботу 13 січня
З 7 ранку до 8 вечора
01 42 40 44 52