Лише за два кроки від Шато де Шантійї та Великих Екурій, на краю садів замку ідеально розташувався історичний Оберж дю Жо де Пауме, ресторан Relais Château? Тож цілком природно, що шеф-кухарі надихнулися садами при створенні Yule Log 2019.
Насправді, у своєму різдвяному творінні Auberge віддає данину культурній спадщині цього місця і пропонує нам свою графічну інтерпретацію"Садів Вольєра". Цей симпатичний витвір з рослинними акцентами насправді є копією клумб біля входу до замку Шантійї, спроектованих ландшафтним садівником Андре Ле Нотре.
Кароль Лескер створила вишукану інтерпретацію - легку, свіжу і не надто солодку. Це чудове поєднання для гармонійного поліна, яке стане ідеальним завершенням того, що обіцяє бути ситним новорічним вечором.
Цей різдвяний поліно складається з мусу на основі майорану, смажених на сковороді груш, карамельно-шоколадного крему та хрусткого бісквіту. Нам подобається солодкість шоколадно-карамельної глазурі, яка не перебиває свіжість груші та дивовижний смак майорану.
Це оригінальний витвір, який неодмінно стане хітом на вашому столі в цей святковий сезон!
А також відкрийте для себе інші наші путівники по поленам на це Різдво 2019:
Щоб знайти більше ідей, як відсвяткувати Різдво в Парижі, перегляньте наші путівники:
Дати та графіки
На 19 грудень 2019 В 2 січень 2020
Місце
Auberge du Jeu de Paume
4 Rue du Connétable
60500 Chantilly
Ціни
6 personnes : €80
Рекомендоване вік
Для усіх
Офіційний сайт
aubergedujeudepaumechantilly.fr
Застереження
03 44 65 50 50
Більше інформації
У продажу з 19 грудня 2019 року по 2 січня 2020 року, бронювання за телефоном 03 4465 50 50 принаймні за 48 годин.
