Писанкове гніздо на віллі Рене Лалика авторства Ніколя Мультона

Коли пристрасть до кондитерських виробів поєднується з турботою про навколишнє середовище, на віллі Рене Лалик відбувається диво. До Великодня 2024 року Ніколя Мультон, відомий шеф-кондитер цього виняткового закладу, представляє шоколадний витвір, який дивує настільки ж, наскільки і зобов'язує: Великоднє гніздо для писанок. Цей унікальний витвір, справжня данина природі та місцевій майстерності, є запрошенням відкрити для себе шоколад з іншого боку - з боку відповідальності та краси.

З повагою до навколишнього середовища кондитер Ніколя Мультон вирішив продемонструвати синицю, пташку, яка є символом регіону і яку часто можна побачити під час прогулянок регіональним природним парком Вогезі-дю-Норд, де розташована вілла Рене Лаліка. Ця оптична ілюзія посилюється завдяки використанню високоякісного органічного шоколаду Valrhona.

Шеф-кухар Мултон не зупинився на цьому. Усвідомлюючи сучасні екологічні виклики, він вирішив пожертвувати 15% прибутку від цього продажу LPO Ельзас, асоціації, що займається захистом птахів та біорізноманіття. Ця ініціатива є частиною екологічно відповідального підходу, який кондитер просуває вже багато років, віддаючи перевагу використанню місцевих та сезонних продуктів.

• Прочитайте також
• Що відбувається в Парижі цього тижня з 6 по 12 травня 2024 року: безкоштовні або дешеві прогулянки
• Що робити у травні 2024 року в Парижі та регіоні Іль-де-Франс? Наші найкращі поради та ідеї для прогулянок
• Менш ніж за 100 днів Париж об'єднає світ! Історичний розділ, який ми напишемо разом

Шанувальники вишуканої кухні Lalique будуть у захваті: Oeuf Nichoir de Pâques також натхненний знаменитою чашкою Єлисейських полів, з її атласною полірованою поверхнею, що нагадує про красу і крихкість природного світу навколо нас. Усередині цієї скульптури зі 100% шоколаду гурмани знайдуть цукерки з чорного та молочного шоколаду та яйця, наповнені ганашем з ялиці Дугласа, натхненні мотивом Masque de Femme від Lalique.

Цей винятковий продукт, доступний у пронумерованій та лімітованій серії, являє собою ідеальне поєднання розкішної гастрономії та турботи про навколишнє середовище. Я знаю, що ви скажете: до чого тут Париж? Що ж, це унікальне яйце можна придбати не лише на віллі Рене Лалика, але й у бутіку Lalique на Рю Руаяль у Парижі. Воно коштує 190 євро, важить близько 850 г і має розміри 30 х 15 см.

Ця писанка, справжній шоколадний шедевр, ілюструє гармонію, яка можлива між кулінарним мистецтвом, відмінною майстерністю та повагою до навколишнього середовища. Ні з чим не порівнянне частування, яке варто відкрити для себе і насолодитися ним на рішуче сучасний і відповідальний Великдень.