Перш за все, ви повинні бути достатньо допитливими, щоб пройти повз таємничий фасад цієї будівлі в стилі модерн, прикрашений французькими прапорами і дивним зеленим прапором... Потім ви відкриєте для себе приватний особняк, дефранцузьке мистецтво життя демонструється на кожному поверсі.
Ресторан Le Clarence розташований на другому поверсі: три зали зі столиками, розставленими з видом на кухню або на Малий палац. Шеф-кухар Крістоф Пеле (Christophe Pelé ) пропонує меню від 3 до 7 страв, яке підлаштовується під ваші смаки, зберігаючи при цьому своє фірмове поєднання суші та моря, а також натурального засолу з ретельно підібраними приправами.
Що в меню? Невеликий вибір, але є що відкрити для себе! Проста основа, несподівані поєднання, виняткова кулінарія - ось що приготував для нас цей новий двозірковий мішленівський ресторан. Ви можете насолодитися червоною кефаллю, мигдальним маслом, шампіньйонами, соком морського їжака та листям шпинату.
Або голуба, бекон колонната, сальмі джус, золотистих кальмарів та ікру.
Солодкість і вибух у супроводі смачних вин з Дому О-Бріон ми дозволили собі під керівництвом шеф-сомельє. Невеликий бонус від Clarence: всі вина, які ви дегустуєте, можна придбати в Cave du Château на першому поверсі.
Цей 2-зірковий мішленівський ресторан неодмінно порадує навіть найдопитливіших гурманів!
А для тих, хто просто хоче тиші і спокою, чому б не насолодитися чашкою чаю або келихом вина біля каміна, затишно влаштувавшись на дивані перед каміном? На третьому поверсі також є три приватні кімнати для відпочинку.
Місце
Ле Кларенс.
31 Avenue Franklin Delano Roosevelt
75008 Paris 8
Доступ
М° 1 і 9: Франклін Д. Рузвельт
Ціни
Menus déjeuner (sauf samedi) : €130
Menus déjeuner : €180 - €250
Menus dîner (sauf samedi) : €180
Menus dîner : €250 - €350
Рекомендоване вік
Для усіх
Офіційний сайт
www.le-clarence.paris
Більше інформації
З середи по суботу на обід та вечерю Закрито з 14 по 18 липня 2023 року та з 5 серпня ввечері до 29 серпня в обід 2023 року
