Dersou đánh dấu sự đổi mới của mình khi hợp tác với đầu bếp trẻ người Mỹ Alexander Southward

Bất chấp quá khứ, nhà hàng Dersou đang viết một trang mới cho câu chuyện của mình dưới sự dẫn dắt của đầu bếp trẻ người Mỹ Alexander Southward và nhà pha chế Amaury Guyot.