Côtelette, quán bistrot mới của Printemps Haussmann, đã mở ở tầng 8 của Printemps Homme tại quận 9. Trứng mayo, bò hầm bourguignon và thịt cừu cắt lát được thưởng thức với tầm nhìn hướng ra tháp Eiffel, một địa chỉ đáng khám phá để kết hợp ẩm thực Pháp và vẻ đẹp của quang cảnh.
