Ngay bên dưới Palais Brongniart, một quán ăn mang đậm chất New York vừa mở cửa. Burger tự làm và các món Mỹ được làm từ những nguyên liệu Pháp chất lượng đang chờ bạn. Quán có hai khu vực: một quầy bar dễ thương mở cửa suốt ngày cho những lúc đói bụng nhẹ và các buổi tối tưng bừng, và một khu khác chủ yếu dành cho các bữa ăn.
