La Louiselle, bánh brioche xếp lớp do Philippe Uracca thiết kế cho Brioche Dorée
Philippe Urraca tái hiện Brioche Feuilletée để cho ra Brioche Dorée. Với bơ AOP Charentes-Poitou ngon tuyệt, chiếc brioche đầy đặn, nhiều lớp xếp đúng chuẩn này được chia thành 4 phiên bản: đường, caramel, sô cô la và nougat mâm xôi.