Bên bờ trái, CRAVAN làm náo động Saint-Germain-des-Prés với những ly cocktail cao cấp và không khí văn học. Tọa lạc tại số 165 boulevard Saint-Germain, quán bar do Franck Audoux thiết kế này trải rộng trên bốn tầng, tạo nên một không gian nơi người ta vừa nhâm nhi ly cocktail vừa đọc sách. Giữa máy lắc cocktail, thư viện và rạp chiếu phim trên mái nhà, địa điểm lịch sử này tái hiện nghệ thuật pha chế cocktail một cách đầy phong cách.
