Tại Fontainebleau, thuộc tỉnh Seine-et-Marne, L'Orée des Sablons mang đến một ẩm thực sáng tạo lấy nguyên liệu tại địa phương do đầu bếp Kevin Pernette dẫn dắt, trong một không gian ấm cúng trên phố rue des Sablons, không cách xa lâu đài Fontainebleau. Mở cửa từ đầu năm 2025, địa chỉ này đã được chọn cho Michelin Guide 2026, xứng đáng để chúng ta thử ngay.
