ALIMENTERRE: buổi chiếu phim kèm thảo luận miễn phí về dịch vụ ăn uống bền vững tại Rambouillet

Một nhà hàng có thể thay đổi cách chúng ta ăn uống như thế nào? Tại Rambouillet, liên hoan ALIMENTERRE mời công chúng bắt đầu từ câu hỏi này qua buổi chiếu phim Ébullition, tiếp đó là phần thảo luận. Trung tâm EUROPE DIRECT thuộc Bergerie nationale tổ chức buổi tối này tại Cinéparadis, xoay quanh mối liên hệ giữa ẩm thực, sản xuất địa phương và chế độ ăn uống bền vững.

Do Diego García-Vega và Jaime Dezcallar đạo diễn, bộ phim tài liệu Tây Ban Nha năm 2025 này theo chân bảy dự án phục hồi. Từ các vùng nông thôn đến khu dân cư đô thị và các vùng ven biển, phim tìm hiểu cách những người làm nghề nhà hàng thay đổi hoạt động kinh doanh và mối quan hệ với các nhà sản xuất. Phim có tựa gốc là Ebullición, dài 63 phút và được trình chiếu bằng tiếng Tây Ban Nha, có phụ đề tiếng Pháp.

• Để được đọc
• Danh sách các rạp chiếu phim tốt nhất ở Paris

Buổi thảo luận sau suất chiếu xoay quanh kỳ vọng của người tiêu dùng, định hướng của châu Âu và các sáng kiến của giới nhà hàng. Iulia Badea Guéritée, thành viên Team EUROPE DIRECT, dự kiến sẽ tham gia trao đổi. Đây là dịp để tiếp nối bộ phim tài liệu bằng những câu hỏi về các lựa chọn được cân nhắc tại nhà hàng, vượt ra ngoài những món ăn trên đĩa.

Trang này có thể chứa các thành phần hỗ trợ AI, thông tin thêm tại đây.'