在巴黎第十区,Martin Boland携手 Polka,以一场漂亮的个人首秀亮相。此前,他曾在巴黎多家餐厅的厨房历练,如今在这里主打当代法式小酒馆料理,注重时令食材与精心烹制。这家新餐厅已然步入正轨。