在巴黎，有些地址经得起时间的考验而依旧走在前沿。位于贝尔维尔区，Pacifique就是其中之一。它坐落在35 rue de Belleville，属于第19区，这家餐厅于1983年开业，成为80年代初该区亚洲商铺逐步落地的见证者之一。
多年的经营让这个地方在当地格局中占据一席之地。随着街区的变化，Pacifique依然坚持同样的路线，团队多年来几乎不怎么更换。Madame Ly，餐厅创始人，仍是众多常客熟知的面孔。
这里，店家坚持粤式料理的传承，菜单让人回想起在巴黎曾经风行一时的茶点茶楼文化：大桌围坐、蒸制美味、炒锅功夫，以及自家烤制的烤品。这也是在如今日渐稀缺的餐饮格局中，努力保留的一种传统餐饮形式。
菜单对点心与小菜给予重要位置，尤其包括 点心 与一系列小吃，具体有炸虾饺、煎萝卜糕、炸芋头饼、五香饺、蒸黑豆酱凤爪、虾仁肠粉 或者 蒸韭菜饺子。
适合共享的菜式延续这一风格，呈现多道粤菜经典，先从北京烤鸭分两道上桌，适合两人及以上开始。还包括虾仁 kindo 酱、椒盐烤猪排骨、炒茄子、柠檬草牛肉沙拉、蒜姜炒空心菜、蒸鲽鱼、烤肉拼盘共享，以及炒米粉和虾仁饺子汤。
最后，菜单上还包括椰子珍珠、香草蛋香布里欧修、芒果椰奶糯米饭以及芒果木薯珍珠。
这里强调的不是颠覆性的再创造，而是坚持的风格。在菜品与环境之间，Pacifique 保持着一种稳定的气质，这也在一定程度上解释了它在这个社区中的独特地位。
«40多年来，我们的餐桌把各代人和朋友聚在一起。我们的菜肴值得细品，更值得分享。请像在家一样入座，像家人一样分享，在这个承载着许多回忆和趣闻的地方，陪伴着许多人走过人生的片段。»
位于距离 Buttes-Chaumont 公园、Parc de Belleville 公园及其俯瞰巴黎的美景仅在咫尺之遥，同时也不到几站就能抵达共和国广场、拉雪兹公墓、Parc de la Villette、巴黎爱乐乐团音乐厅 或 Zénith，Pacifique 可以很容易地融入在巴黎东区的出行计划。
日期和开放时间
下几天
六 :
from 上午11:00 to 下午11:30
日 :
from 上午11:00 to 下午11:30
二 :
from 上午11:00 to 下午03:00
- from 下午06:00 to 下午11:30
三 :
from 上午11:00 to 下午03:00
- from 下午06:00 to 下午11:30
四 :
from 上午11:00 to 下午03:00
- from 下午06:00 to 下午11:30
五 :
from 上午11:00 to 下午03:00
- from 下午06:00 to 下午11:30
地点
太平洋
35, rue de Belleville
75019 Paris 19
