Le Pharamond（现为Petit Bouillon Pharamond）位于巴黎 第一区的一条小巷里，是巴黎最古老的餐厅之一，至今仍在营业。
自 1832 年以来，它一直保持着哈勒区（Halles）的 诺曼传统 ，同时也体现了受欢迎的Bouillons的灵魂：在 美好年代（Belle Époque）的名胜古迹中，提供欢聚、方便和舒适的美食。了解其丰富的历史。
Pharamond 的故事始于1832 年，当时来自诺曼底的Pharamond 家族移居巴黎。他们的目的很简单：向巴黎人介绍 卡昂式牛肚，这是 诺曼底地区的一道标志性美食。Pharamond 家族在熙熙攘攘的 LesHalles 区开店，很快就在工人、店主和"巴黎腹地"的常客中找到了拥趸。1879 年，亚历山大-法拉蒙（Alexandre Pharamond）在 Grande Truanderie 街 24 号开设了自己的餐厅 Àla Petite Normande，也就是今天的Le Petit Bouillon Pharamond 餐厅。
随着 1900 年世界博览会的临近，餐厅从上到下进行了重新装修。餐厅变成了诺曼底展馆，木质镶板、彩绘镜子和玻璃砖的奢华装饰至今仍历历在目。这种美好时代的环境非常独特，已被列为历史古迹。在这壮观的环境中，顾客可以继续品尝经典的 小酒馆菜肴，这些菜肴深受诺曼底风格的影响，与这里的起源如出一辙。
几十年来，Le Pharamond 接待了巴黎生活中的一些重要人物：据说奥斯卡-王尔德、乔治-克莱蒙梭、弗朗索瓦-密特朗和欧内斯特-海明威都曾经常光顾这家餐厅的酒廊。餐厅的顾客形象，将文学精神、大众胃口和共和传统融为一体。时至今日，餐厅依然保持着这种兼收并蓄的风格，欢迎好奇的游客、忠实的美食家、年轻的简餐爱好者和美食历史爱好者。
随着巴黎 Bouillons 的复兴，Le Pharamond 已成为 Petit Bouillon Pharamond，回归其起源。这里的菜肴非常实惠，而且不间断供应。当然，其中一些菜肴是向诺曼菜肴致敬的（andouillette、蛋挞，当然还有卡昂式牛肚），所有菜肴都在欢快、轻松的氛围中进行。
Le Petit Bouillon Pharamond 讲述的是一个诺曼底家族如何成为巴黎人的故事，讲述的是一个历史悠久、生生不息的环境的故事，讲述的是一个历经百年而不失其灵魂的餐厅的故事。
我们对小法拉蒙汤馆的评测：
Le Petit Bouillon Pharamond，小价格，大享受
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日期和开放时间
下几天
三 :
from 上午11:45 to 上午12:00
四 :
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五 :
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六 :
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日 :
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一 :
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二 :
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地点
Petit Bouillon Pharamond
24 Rue de la Grande Truanderie
75001 Paris 1
Le Petit Bouillon Pharamond，小价格，大享受
