餐厅Hanaa：当巴黎小酒馆邂逅阿尔及利亚美食

在巴黎第十一区的Chemin Ver街上，隐藏着一家别具韵味的时尚小馆，等待着你去发现。这里，就是Hanaa——一家仿佛展开一扇窗，直通阿尔及利亚的小酒馆。它为我们展示了值得更多人了解的北非美食精粹。明亮的装潢中，一棵橄榄树成为焦点，伴随着雷伊音乐的动人旋律，营造出私密而温馨的氛围。热情的款待让这家餐厅迅速将我们从巴黎的喧嚣中抽离，带入一个宁静而充满异国风情的美食天堂。

菜单上的选择虽不算丰富，但足够多样，让每位食客都能找到心仪之选。从奥兰到康斯坦丁，再到阿尔及尔，这里汇聚了全国各地的特色菜肴，其中一些巴黎美食家可能尚未十分熟悉，比如著名的阿尔及尔风格的雷查塔。而深受法国人喜爱的库斯库斯，也依然在菜单中占据一席之地，为那些想尝试熟悉口味的饕餮客带来极大的满足。

保持其特色，这家餐厅提供健康满分的果汁，精心挑选的阿尔及利亚产气泡水，以及一个精品杂货区，展示着阿尔及尔的地道风情。无论是美食爱好者，还是想为美食家朋友挑选礼物的人，这里都是绝佳的灵感源泉！

品尝的开始是一道开胃小菜，当天的菜品包括茄子泥配芝麻酱（芝麻酱调味）以及炸奶酪。在面包篮里，仍然保持传统，盛放着柔软厚实的Matlouh面包，以及较为浓稠的粗粒小米麸饼。

作为前菜，很难抗拒那份温暖慰藉——Chorba汤，这是一道各国都有不同做法的经典菜肴。这里的版本用熏绿小麦、丰富的蔬菜、炖得酥烂的肉、鹰嘴豆和香草精心熬制而成。提醒味蕾敏感的食客，这道汤略带辛辣，别忘了有所准备！

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我们对Batengel Chermoula这家餐厅充满了浓厚的喜爱，它完美展现了地中海美食的精髓：丰富的味道和阳光般的蔬果。这里的烤茄子肉质甜美多汁，配上肉桂烤番茄，再撒上一大把帕尔马干酪，美味无比。

Il est essentiel de planifier judicieusement sa commande, car les plats y sont plutôt copieux. Le couscous, comme mentionné précédemment, reste un classique rassurant. Celui proposé au bistrot Hanaa nous séduit par son authenticité, avec une semoule où l’on perçoit distinctement la saveur du smen, un beurre fermenté emblématique de cette cuisine. Nous recommandons de le choisir avec de l’agneau, accompagné d’une tendre souris mijotée.

最值得推荐的当属阿尔及尔风味的Rechta，这道菜既精致又美味，采用非常细腻的手工面条，配上鲜美的乡村鸡肉，以及那清淡而充满微妙香料气息的汤汁，必定能俘获肉桂爱好者的心。值得一提的是，素食者也可以享用这些菜肴的素素版本，无需动物肉也依然美味可口！

如果你还有空间享用甜点（当然，策略性也很重要！），值得一试的甜品包括蜜饯苹果巴斯布萨，这是一款由松软细腻的粗麦粉制成的蛋糕，覆盖着香浓的香草奶油，并搭配枣子酱。它带有微微的酸味，非常适合喜欢柠檬挞的甜品爱好者。此外，还可以搭配一杯清淡的薄荷茶，完美平衡甜点的浓郁口感！

这个场所既适合情侣二人用餐，也非常适合一大家子热闹聚餐，尤其是一块长长的空间，设在拱顶的凹槽下。一年中还会根据不同的节日定期推出特色菜单，比如Yennayer（贝尔贝尔新年）或斋月期间的特别Ftour套餐。敬请期待！

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