“我的烹饪与自然密不可分”，主厨 Angèle Ferreux-Maeght介绍道。她全面改造了餐厅的菜单，“每一道菜都带来味觉盛宴，尤其是那些令人仿佛踏上旅程的风味，却全都采用法国本土食材”。总而言之，这是一家提供健康美食的餐厅，选用优质食材，菜单以素食为主 （同时也提供肉类和鱼类选项）。
菜单上的佳肴均选用时令食材烹制；主厨尤其讲究顺应季节更迭来设计菜单，因此菜品每季度更换一次。想先轻松开胃，不妨点一份开胃拼盘，搭配皮塔饼品尝四款不同的蘸酱：奶油南瓜酱、香料札塔尔风味鹰嘴豆泥、绵滑的牛油果酱，以及法拉费尔丸。此外，羊奶酪酥脆小食也深受食客喜爱，按酸橘汁腌法制作的海鲈鱼生同样如此。
主菜中，原汁烹制的鸡胸肉让人想起周日午餐，搭配外脆内软的土豆；而黑米烩饭（加入南瓜）口感柔滑，滋味醇厚。沙拉爱好者可以选择一份分量十足的藜麦沙拉，也可以选鱼类菜品（这里是海鲈鱼柳）。主厨精心打造的菜单虽短，却炉火纯青：风味搭配出色，摆盘精致，菜品处处透着诱人的美味，大人小孩都能尽享其中。
甜点方面，我们强烈推荐您品尝巧克力慕斯，搭配橄榄油和海盐花、南瓜帕夫洛娃配栗子奶油，或是令人倍感温暖的梨苹果炖果，上面还覆着浓郁的椰子香缇奶油。
孩子们也有自己的套餐，包含一道主菜、一份甜点和一杯饮品，走的是怀旧风。香酥鸡肉、羊奶酪通心粉、巧克力慕斯、橄榄油与盐之花……这是一份和大人一样讲究的套餐，售价15欧元。此外，Jardin Folia也欢迎全家带孩子光顾：店内备有儿童高脚椅，用餐期间还可随意取用彩色铅笔和涂色画；卫生间也设有婴儿换尿布台。
工作日（学校假期和法定节假日除外）提供套餐：20欧元可享一道主菜加一道甜点。其他时段，大份分享拼盘为20欧元，前菜10至13欧元，主菜19至25欧元，甜点9至10欧元。菜单上还有非常出色的自制鸡尾酒和无酒精鸡尾酒，以及各类酒精饮料和软饮。
探访Jardin Folia后，别忘了去参观历史悠久的植物园（主厨也推荐），以及园内美丽的高山植物园，甚至还可以去进化大展厅！
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