Speakeasy: 404 Not Found，一家隐秘的鸡尾酒酒吧，距离巴黎巴士底广场仅咫尺之遥

这是一个秘密的地方，里面有许多惊喜。要发现它，您必须前往巴士底区，那里有一家法德餐厅 Prost 在等着您，它提供物美价廉的啤酒和德国特色菜。穿过蒸汽朋克风格的工业环境，上楼来到一个大型饮料冰箱前。左侧一个隐蔽的把手会提醒您。你的好奇心会得到回报：拉开把手，你会发现一个秘密楼梯和一个神秘的标志：404 Not Found。

您决心揭开这个谜团，于是一步步爬上楼梯，发现了一个隐藏的房间。普罗斯特 酒店的儒勒-凡尔纳精神已 让位给一个私密的豪斯曼风格起居室，起居室里的名牌家具与天花板上的装饰和绘画形成鲜明对比，带您回到法国大革命初期的巴黎。透过窗户，您可以看到巴士底广场上耸立的 七月柱 ，就像一扇从不合时宜的地方通往现在的窗户。但这并不是一个错误：您刚刚找到了404 Not Found，即普罗斯特的地下酒吧。

在这个隐蔽的酒吧里，有两间双人休息室等待着我们，让我们沉浸在既有历史感又有现代感的氛围中。在其中一个休息室里，您会看到调酒师保罗-梅尔策（Paul Meltzer）在柜台后面热情地调制着让调酒爱好者的味蕾为之着迷的各种烈酒。这些作品在摆上桌的那一刻就会被点亮，就像 404 Not Found 餐厅独有的一种仪式。

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在我们参观时，菜单上正在展示向巴黎致敬的鸡尾酒，而这些鸡尾酒还不是这位天才炼金术士的作品。虽然当时展示的菜谱美味而清爽，但当我们向保罗挑战菜单上同样提供的 量身定制鸡尾酒时，我们才真正领略到了她的专业技能。她成功地适应了许多限制条件，并在空白的菜单上通过混合口味和质地表现出了自己的创造力。

在这位艺术家调酒师的指导下，你来这里不仅仅是喝一杯，而是一次鸡尾酒体验。在我们停留404 Not Found 期间，我们会看到她在点菜间隙忙碌的身影，她在尝试和测试新配方，在准备工作中不断进步，我们的好奇心也会被激发出来。未来的菜单会是什么样的呢？保罗为我们勾勒出了他的灵感轮廓，这应该与这家令人惊奇的地下酒吧的环境和地点更加紧密地联系在一起。因此，我们可以期待更具历史感的创意鸡尾酒。未完待续！

酗酒对你的健康是危险的，要适度消费。

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