就在 Invalides 近旁，隐藏着 Minuit Express，一个 鸡尾酒吧与烈性酒吧的组合，诞生于对 传奇蒸汽列车黄金时代的迷恋。它被设计成一个真正的虚构旅行公司，店内呈现出一个私密而亲切的氛围：温暖的天鹅绒、光滑的漆木饰件，以及散落在各处的古老细节。
每一个空间都被设计成一场夜间停靠，在这场穿越旅程中，邀请你登船，开启一段横跨三大洲的味蕾奥德赛。
入口像一老式车厢的酒吧，正延伸自Boutique-hôtel Le Bourdonnais，其氛围也同样贴近Années folles时代的风情。
这个空间私密且昏暗，更适合在若隐若现的包厢中进行单独约会时的低语分享，而不是一群好友聚在一起的热闹场景。
菜单分为三大标志性目的地：欧洲的 Grand Tour Express、美洲的 Panamerican Express，以及亚洲的 Moonlight Express。今日值班的调酒师 Corentin 在这列让人惊叹的列车上，呈现出由 Mahdi Provost 精心打造的招牌创意，并搭配由主厨 Khalid Mansour 签名的 共享小盘，一同安放在他那盏霓虹灯映照下的 吧车。
而这趟酒风之旅在鸡尾酒方面也毫不让人失望（16–18€），酒饮采用所选停留地的典型酒类，价格在距离巴黎铁塔仅几步之遥时也不至于让人吃惊。Tour Eiffel。
我们在亚洲风味中探索Litchi Spritz，以Shōchū为核心，这种日本酒与来自中国的细腻荔枝果香相互交融，香气极为馥郁，并带有一丝十分讨喜的微苦。
我们继续追寻美国梦的味道，Paloma以恰到好处的酸度为基调，粉红葡萄柚的苦香与青柠的清新在一杯注入玉米片香气的龙舌兰中达到完美平衡。
值得一提的是，每个地区也提供一款口感考究的 无酒精鸡尾酒（13€），方便那些不想喝酒却想上船体验的客人！至于共享小吃，菜品完全符合各自大洲的风格，尽管它们看起来更像是较常见的菜单项，缺乏令人惊艳的原创性。
我们咬上一口香脆可口的炸薯条（8€）并改良成卡津香料薯片风味，或六个蔬菜饺子馅料柔软。在来一段欧洲风味之旅时，我们还点了开心果布拉塔（14€），既清新又奶香十足，作为收尾的是杏桃布丁（12€）及其丝滑的莓果果酱，质地轻盈、几乎绵软，并带有微微的甜味。
离开这节静止的车厢，我们带着在沉浸式的布景中举杯的感觉，像极了东方快车的氛围——一张走进时光的车票，一段不出巴黎就能完成的旅程！
酗酒对你的健康是危险的，要适度消费。
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