龚古尔学院于 1892 年根据埃德蒙-德-龚古尔的遗嘱成立，1902 年正式成立，并于 1914 年在著名的德鲁安餐厅颁发了第一个奖项。如果在用餐时，您能穿上院士的鞋子，那会怎样呢？
为庆祝 2023 年龚古尔奖（Prix Goncourt 2023 ）于 11 月 7 日颁发，Drouant餐厅将于 11 月 8 日至 2023 年 12 月 15 日期间向美食家们敞开大门，为他们提供一次难忘的文化和美食体验：品尝通常在颁奖当天向院士们提供的 特别菜单！
这道 190 欧元的菜肴有 3 道或 6 道菜可供选择，如果您愿意，还可以搭配葡萄酒和菜肴（额外 120 欧元），享受更多乐趣。在午餐或晚餐时，首先品尝一杯香槟，然后再品尝菜单，今年的菜单包括向那些在 龚古尔文学奖和 龚古尔文学奖颁奖地留下印记的杰出人物致敬的菜肴，以纪念 龚古尔文学奖 创立 121 周年。
之后，如果有空，用餐者还可以参观著名的龚古尔沙龙和图书馆！
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六道菜菜单
190€
120€，美食与美酒搭配
查尔斯-德鲁安（Charles Drouant）牡蛎配鱼子酱
贻贝汁、柠檬酱
科莱特龙虾
蛋黄酱配韭菜油
虾冻、牛肝菌、鲜花
多宝鱼科克托
海洋花园、鳟鱼子、蚶子
海瓜叶、草本油
Huysmans 鹿肉
无花果、大鹅肝酱
黑樱桃、墨鱼墨汁
Clos de Montmartre 奶酪
Clavel Mirabelles
苦艾酒 mirabelle 冰糕，黄酒香蒂莉
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此外，每位客人在离开德鲁安时都将得到普鲁斯特著名的玛德琳蛋糕，并有机会购买今年授予让-巴蒂斯特-安德烈亚（Jean- Baptiste Andrea）的《 Veiller sur elle》一书的2023 年龚古尔奖。请注意，您必须提前 72 小时预订菜单！
日期和开放时间
从 2023年11月8日 到 2023年12月15日
地点
德鲁安特
18, place Gaillon
75002 Paris 2
费率
Accords mets et vins: €120
Le menu: €190
官方网站
drouant.com
