每年 11 月的第 4 个星期四是感恩节。在 美国，11 月 23 日这一天，老老少少、亲朋好友都会聚集在一张大餐桌旁。这是一个感恩生活中美好事物的欢聚时刻，也是英国殖民者发现新大陆时，清教徒和美洲印第安人共享丰盛大餐的时刻。
火鸡、各种野味、鱼，还有龙虾、蛤蜊、南瓜和各种水果，都是后者和万帕诺亚格部落的美味佳肴。所有这些菜肴都已成为 传统感恩节晚餐的象征。感恩节吃火鸡的传统正是源于最初的这顿饭。每年这一天，美国人要吃掉4 000 多万只火鸡，其中有些火鸡重达 18 公斤！
作为节日大餐的核心，火鸡通常是 整只上桌，里面塞满面包、芹菜、胡萝卜、洋葱、栗子和培根，然后 在烤箱里烤熟。火鸡用芳香草药、香料和黄油调味，鲜嫩多汁，通常配以奶油 马铃薯泥或更甜的红薯 泥，以及 用蔓越莓（一种在美国很受欢迎的酸性小水果） 制成的酸甜酱。
需要注意的是，在有些家庭中，馅料是作为配菜单独供应的。另一些家庭则用美味的烤火腿或蜜汁火腿来代替或补充火鸡。但最疯狂的菜谱无疑是火鸡鸭，即在带骨的火鸡内填入带骨的鸭肉，鸭肉内再填入带骨的鸡肉！
但主菜也会因州而异。例如，在美国西海岸的一些地区，由于 11 月初捕鱼季节开始，人们通常会把邓杰内斯蟹（Dungeness crab）作为替代菜肴。在美国东北部，感恩节也与猎鹿季节的开始相吻合，这也促进了野味菜肴的制作。在阿拉斯加的一些村庄，人们有时会吃鲸鱼肉。
为了搭配这些美丽的野兽，蔬菜也是野味的一部分，通常是 青豆、有时裹着棉花糖的红薯、玉米（也可以做成淡甜面包）、南瓜和球芽甘蓝。
所有这些美食通常都要花很长时间来准备，尤其是烤箱里的火鸡，所有家庭成员都要参与其中也是常有的事。代代相传的食谱既美味又丰盛。这些食谱体现了这个节日的传统和欢乐，它致力于感恩和家庭分享。
为了给这顿 大餐画上一个圆满的句号，家人一定不会错过各种 典型的美国派，如感恩节主食 南瓜派、山核桃派配香草冰淇淋、 苹果派和 红薯派。
既然您已经熟悉了这些特色美食，何不在 11 月 23 日的2023 年感恩节期间到 巴黎的餐厅品尝一下呢？请查看下面的 特色菜单！
在巴黎哪里的餐厅庆祝 2023 年感恩节？
您是否正在寻找一家餐厅来庆祝 2023 年感恩节这个深受美国人喜爱的著名节日？本周四（11 月 23 日），巴黎有哪些餐厅向您敞开大门！ [阅读更多]
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