现在您已经知道了墨西哥著名的传统节日"2024 年 亡灵 节"的历史和起源,了解一下每年 11 月 1 日和 2 日在墨西哥和世界各地的 墨西哥社区,尤其是在美国,人们会吃什么来庆祝这个亡灵节。
特色美食是这一墨西哥节日的重要组成部分,在祭奠逝者的活动中扮演着重要角色,各家各户都会为生者和逝者准备菜肴,并将其摆放在祭坛上。
对墨西哥人来说,食物是 连接生者和逝者的纽带,可以缅怀和纪念那些已不在人世的人。这些特色美食大多体现了墨西哥美食中文化、地方和家庭遗产以及传统的重要性。
Pan de Muerto(又称 "亡灵面包")可能是亡灵节最具代表性的一道菜。它是一种冠状面包,面饼上饰有交叉骨,并撒有冰糖。它通常被摆放在祭坛上,被认为是对死者的真正祭品!Pan de Muertos 以橙花调味,具有独特的香甜可口的味道。
Calaveras de azúcar,字面意思是 "糖头骨",是一种小型装饰糖俑。它们通常用来装饰祭坛,描绘逝者幸福的笑脸。它们还可以写上已故亲人的名字。
玉米面团是墨西哥的一种传统美食,用玉米面团做成,里面塞满肉、豆类、奶酪、辣椒或其他配料,用玉米叶或香蕉叶包裹后蒸熟。在亡灵节(Dia de Muertos)期间,人们通常会大量制作玉米卷,并在祭坛上供奉亡灵。
Mole是一种用巧克力、辣椒、香料和其他配料制成的浓稠酱汁,每个家庭的做法都不尽相同。事实上,墨西哥的每个地区都有自己不同的摩尔酱,但无论在哪个地区,在穆埃托斯节期间将其作为肉类或鸡肉菜肴的佐料都是很常见的。
糖果在穆埃托斯节的庆祝活动中扮演着重要角色。墨西哥市场上到处都是骷髅头、骨架、花朵和其他与节日有关的标志形状的彩色糖果,这些糖果通常都是送给孩子们的。
热巧克力 是穆埃托斯节期间提供的令人舒心的饮品之一--您将在下文中看到第二种!它由黑巧克力或巧克力棒与牛奶混合制成,有时还会加入肉桂。
Atole是另一种典型的死亡节热饮,由玉米、牛奶、糖和肉桂制成。这种奶香浓郁的甜饮料可与 Pan de Muerto 一起饮用,也可作为节日的主要饮料。
时令水果和蔬菜在穆埃托斯节的庆祝活动中也扮演着重要角色!橘子、苹果、木瓜、椰子和其他颜色鲜艳的瓜果通常被用来装饰祭坛和制作菜肴。
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