作为上世纪 70 年代巴黎的地标性建筑，L'Alcazar餐厅在今年进行了大规模改造后，周日早午餐将改为纯素食。新配方是与La Guinguette D' Angèle的Angèle 合作设计的。
这位巴黎人曾在旧金山和澳大利亚之间旅行，在那里培养了她对有机农业和绿色果汁的好奇心，之后她接受了自然疗法培训，并决定建立自己的排毒餐饮服务，提供有机、本地、道德和无麸质产品。
与L'Alcazar的合作自推出以来取得了巨大成功，目前正在与 Angèle 一起准备 2017 年初的新菜单。早午餐推荐给那些熟悉素食的人和想要了解素食的人。对于那些不那么热衷于素食的人，菜单上还有经典的软煮鸡蛋、烤鸡和三文鱼。
早午餐 38 欧元（儿童 25 欧元）
AVOLONTE
青汁：苹果/螺旋藻/薄荷/柠檬/生姜（蛋白质）
冰沙：杏仁牛奶/梨/枫糖/灰盐/香草（维生素DA）
各种植物奶（杏仁奶、豆奶、椰子奶、榛子奶）全麦糖、超级食品、时令水果
热饮：茶、抹茶拿铁、Yannoh、花草茶或杏仁奶巧克力
自制格兰诺拉麦片（奥米加 3）
植物酸奶配巴西莓（抗氧化剂）
主菜
经典 - 两个软煮鸡蛋、菠菜笋、橙子奶油和杏仁
Le Végan - 牛油果吐司和 gomasio / 生蔬菜和花瓣面条
Le Gourmand - Ossau Iraty 素食汉堡 / 生蔬菜面条
Le Poulet Bio - 烤鸡肉 / 红薯和黄油面条 烤鸡肉/红薯和南瓜泥
Le Saumon Bio - Tataki 红标苏格兰三文鱼配烟熏盐和姜/混合沙拉配香草
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沙拉、水果粥、蔬菜泥和涂抹酱、各种无麸质面包、年糕、果酱、Gomasio
实用信息：
L'Alcazar
62, rue Mazarine
75006 Paris
预订：0153101999
