L'IBRIK 是位于第九区的一家奇特的咖啡店，由两位充满活力、有着丰富文化背景的年轻女士经营。凯茜的真名叫埃卡特琳娜，原籍罗马尼亚，6 岁时来到法国。在她的记忆中，与祖母一起度过的漫长冬夜，以及在Hovoli 煮咖啡的香味，都是她对罗马尼亚的回忆。她邀请您到她的咖啡馆来探索这种体验。
在伊布里克喝咖啡意味着慢慢享受！慢慢放松，给自己充电。准备一杯传统的伊布里克咖啡大约需要十分钟。IBRIK 咖啡不是简单快捷的意式浓缩咖啡，而是经过精心称量，然后按分钟研磨，以保留咖啡的所有香味。将咖啡放入一个沙漏形的小铜壶（ibrik）中，加水至 80°C。为了完成烹煮过程，Ibrik 会在 Hovoli沙浴中浸泡几分钟，这也是凯茜的祖母小时候用过的沙浴。
请放心，如果您不喜欢冒险，Ibrik 还提供各种经典咖啡：浓缩咖啡、拿铁咖啡、卡布奇诺咖啡，甚至冰咖啡......所有咖啡均由 Coutume 烘焙厂的优质咖啡制成。
但这还不是全部！L'Ibrik 还提供美食！这家咖啡店的营业时间为周一至周五上午 8:30至下午 5:00，周六上午 10:30至下午 4:30，是您在一天的辛勤工作之前享用一顿丰盛早餐的理想场所，也是您享用午餐或美味宵夜的好去处。
Ruba 是在迪拜长大的巴勒斯坦裔厨师，曾在米其林星级餐厅工作过，每天为午餐准备美味的mezze和皮塔饼，早餐则是希腊碗和Bircher 麦片。您还可以全天品尝独特的蛋糕，如著名的开心果馅饼，这在其他地方是找不到的。
至于装潢，这家迷人的咖啡馆以其玫瑰色的色调在柔和温暖的氛围中欢迎您的光临。这里没有双人桌，只有四人桌。Cathy 和 Ruba 毫不掩饰地表示，L'Ibrik 是他们文化的融合，他们希望将不同的人和不同的流派融合在一起。楼下可容纳 20 人，楼上可容纳 15 人，咖啡馆可容纳 35 人。
不过，l'Ibrik 还是用 Cathy 来形容最合适不过了，所以听好了！
总之，我们爱 Ibrik。
实用信息：
Ibrik
开放时间：周一至周五，上午 8:30 至下午 5:00
，周六，上午 10:30 至下午 4:30
信息和预订电话：01 73 71 84 60 或发送电子邮件
