勃艮第巴黎 2024 复活节彩蛋开花 by Léandre Vivier

勃艮第的天才糕点师莱昂德尔-维维埃（Léandre Vivier）为 2024 年复活节设计的 ŒufFloraison 邀请我们一起庆祝春天的到来。这款作品以一枚绽放花朵的彩蛋为代表，向这个重生的季节致敬。

这款彩蛋由60% 的秘鲁牛奶巧克力制成，因其质量上乘、微甜而带有浓郁的可可香味。它是一种艺术表现形式，巧克力花瓣微妙地打开，露出柔软细腻的玫瑰果酱。

自 2023 年 5 月入驻勃艮第酒店以来，Léandre Vivier不断以其创造力和将甜点转化为难忘体验的能力给人留下深刻印象。他负责餐厅Le Baudelaire、糕点店橱窗和勃艮第餐厅 Goûter 的甜点制作，每一道甜点都讲述着一个故事，一段逸事。

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作为一名环球旅行家，莱昂德尔-维维埃从他的环球旅行中汲取灵感--从印度到日本，途经留尼汪岛。他的独特做法是将当地风味与异国情调融为一体，创造出既植根于法国传统又面向世界的菜肴。例如，在勃艮第果酱菜肴（Goûter du Burgundy）中，他将巧克力与印度茶结合在一起，让人联想到拉贾斯坦邦，或将柠檬与绿紫苏结合在一起，向东京致敬。

L'Œuf Floraison不仅仅是一道甜点，更是一次旅行的邀请，是通过美食和艺术的棱镜来庆祝春天的到来。这款巧克力蛋将在巴黎勃艮第限量发售，为巧克力和糕点创新爱好者带来前所未有的味觉和美学体验，不容错过。限量版巧克力蛋售价 95 欧元。