埃松：2023 年省内最佳糕点店

在瓦勒德瓦兹省最佳糕点店评选之后，又迎来了埃松省 2023 年最佳糕点店评选。今年秋季举办的这场美食比赛汇聚了众多手工面包师和糕点师，他们准备一决高下，争夺梦寐以求的奖杯。

为此，参赛者必须制作并展示两款法国美食的旗舰糕点： religieuse au café和tropézienne。由专业人士和专家组成的评审团必须品尝这些数量众多的糕点，并根据口味和质地对候选者进行评判。

经过商议，评审团最终决定由来自奥尔赛 巴黎帕内姆面包店的瓦伦丁-德尔瓦莱（Valentin Delvalet）成为2023年埃松省最佳糕点店评选活动"企业主"组的总冠军。Papilles d'or在社交网络上公布了这一消息，并由Chambre de Métiers et de l'Artisanat du 91于11月7日举行了颁奖仪式。

第二名是来自马库锡波蒂埃之家（Marcoussis）的法布里斯-波蒂埃（Fabrice Pottier），紧随其后的是来自奥日河畔埃皮奈（Épinay-sur-Orge）Aux Délices d'Épinay面包店的阿德里安-奥扎诺（Adrien Ozaneaux）。

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埃松省 2023 年最佳糕点店

• 企业家"类别：
  • Valentin Delvalet - 位于 Orsay 的Boulangerie Paris Panem（12 rue Boursier，91400）
  • Fabrice Pottier - Marcoussis 的Maison Pottier（位于 Charles Nélaton 大街 12 号，邮编 91460）
  • Adrien Ozaneaux - 位于埃皮奈河畔埃皮奈的Aux Délices d'Épinay(14bis Grande Rue, 91360)
    
    
• 雇员"类别 ：
  • Alyssia Coucal - Maison Pottier, Marcoussis
  • 罗伯托-里贝罗 -卡洛斯-里贝罗面包糕点店，埃科勒河畔索伊西
  • Benoît Berton- La Craquante 面包糕点店，Montgeron

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