在经历了全国范围内的最佳千层酥、最佳巧克力面包、最佳牛油羊角，以及最佳乡村面包等比赛之后，现进入法国最佳卡士达挞大赛的阶段！
2026年4月21日，星期二，法国烘焙与糕点师全国联合会举办了这一活动的首届盛会，聚焦这款广受甜品爱好者喜爱的标志性甜点——布丁（flan）。为此，来自法国各地的18位糕点师参与角逐，其中还有两位来自大巴黎地区。
在四小时内，18位参赛者需完成两款直径24厘米、高度介于3至5厘米的专业级蛋奶冻。评委会对选手的作品进行品评，标准包括烹饪火候、切面整齐度、酥皮口感，以及奶油馅与酥皮风味的和谐度等多项因素。
那么，谁是这届2026年法国最佳布丁大赛的冠军呢？对法兰西岛地区来说，这是个好消息，因为有位法兰西岛候选人登上了领奖台。Rémy Duret，在Torcy，位于Seine-et-Marne的店铺Maison Duret，最终位列比赛第三名。祝贺他！
另一方面，来自法兰西岛的另一位候选人 Elio Chaya，他也曾夺得过 2025年区域最佳布丁比赛的冠军，但遗憾地未能登上领奖台。
2026年度法国最佳布丁比赛冠军因此归属于来自Grand-Est大区Dudot面包店的Clara Rodriguez。紧随其后的是同样位于Grand-Est大区的 Thibault Rassemont，来自Maison Rassemont。
官方网站
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