Chaussée 机房 位于 圣莫里斯，如今已成为巴黎东北郊最古老且仍可辨认的磨坊之一：最早的书面记载可以追溯到14世纪末。那时，马恩河是重要的经济通道，不仅用于货物运输，还盛产渔获……人们充分利用水力驱动机械。
和所有古老的水车一样，圣莫里斯的水车也依靠一条堤道——一种用石块建造的设施，用于调控和引导水流。受控的水流驱动着车轮，带动磨盘转动，用以碾碎谷物。几个世纪以来，这套机械装置似乎成了周围居民生活的节奏所在。
如今所见的建筑已不是中世纪的原貌：这座磨坊经历了多次重建，特别是在17、18世纪以及20世纪初。然而，它的地理位置始终未变。坚固地坐落在马恩河畔，它延续着一段关于古老水力利用的历史记忆。
随着时间的推移，拉谢奥磨坊经历了多次更名。到了18世纪末，它归属于慈善兄弟会，因此被昵称为慈善磨坊。后来，由弗朗索瓦家族运营，这个磨坊也被赋予了另一个名字，流传至今：弗朗索瓦磨坊。这个家族的磨坊师们一直经营到1972年，之后磨坊便彻底停止了制粉生产。想到直到20世纪下半叶，这里的磨盘依然在转动，令人难以置信。在法兰西岛地区，少有的磨坊能够拥有如此持久的历史传播与传承。
在城市变迁和马恩河上的磨坊逐渐消失的背景下，拉谢磨坊获得了重要的文化遗产保护：1982年被列为历史古迹。这一认定不仅保护了这座建筑本身，也彰显了它在瓦尔德马恩历史中的地位：作为法兰西岛地区罕见的磨坊与水利遗产的见证。曾经沿河遍布的磨坊，现今几乎全部消失，成为洪水、工业化与城市快速发展的牺牲品。
在圣莫里斯，这一历史遗迹提醒人们，滨海地区的景观曾长久以来由水流和磨坊工人的辛勤劳作所塑造。如今，拉绍塞磨坊静静地矗立着，守望着沿岸散步的行人。许多人经过这里，却不了解它的悠久历史。然而，在它的墙壁背后，藏着<爆发字：法兰西地区最古老的几个磨坊之一>，至今仍可见其昔日风采。
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