从传统的日本起源以来，寿司经历了长足的发展，已成为全球范围内的美食现象！如今，寿司在世界各地都可以品尝到，但作为日本料理的象征，它在日出之国依然被视为一门精湛的艺术。
到2026年，位于巴黎的日本文化中心将特别举办一场免费展览，展出备受喜爱的寿司——那种用新鲜生鱼片覆盖在米饭上的美味小吃。这次名为"I Love Sushi"的展览，旨在通过一条"寓教于乐的体验路线"，让更多人了解和品味这一令人陶醉的佳肴，展现其非凡的魅力。
2026年1月20日至4月11日，此次展览将全面展现寿司漫长的演变历程，追溯其起源于大陆、千年前引入日本群岛的发展轨迹，同时还会介绍江户时期寿司品种的丰富多样，以及自20世纪50年代起对专业寿司店的热潮和喜爱不断增长的趋势。
为了引起大家的兴趣，日本文化馆将展出树脂制的寿司模型以及一些逼真的鱼类复制品。尤其值得一提的是金枪鱼的模型，因为在日本，金枪鱼是制作寿司的首选，而三文鱼则在其他国家更受欢迎。现场还会展出一些印刷品和短片，展示寿司在文化和社会演变中的重要地位。
请注意，这次展览免费开放，开放时间为星期二至星期六，上午11点至晚上7点，地点位于日本文化中心的接待大厅内。
为了配合“I Love Sushi”展览，日本文化中心还将举办一系列工作坊和纪录片放映，深入探讨这份代表日本美食文化的经典。展览期间，还将举办多场讲座，其中包括法国创新烹饪中心（CFIC）联合创始人、米其林星厨泰瑞·马尔克斯，以及2025年将驻留在久高山别墅的厨师马丁·普朗肖的精彩分享。
日期和开放时间
从 2026年1月20日 到 2026年4月11日
地点
日本文化之家
101B Quai Branly
75015 Paris 15
费率
免费
官方网站
www.mcjp.fr
更多信息
接待大厅
免费入场
