This page is not available in your language, please, choose yours

L'automne au champagne au restaurant Laurent

Publié le 13 novembre 2014 Par Candice L.
restaurant Laurent

Infos pratiques

Du... 13 novembre 2014
Au... 23 novembre 2014


41 Avenue Gabriel
75008 Paris 8

225 euros (Le menu)

Le Laurent, situé à deux pas des Champs-Elysées, fête l’automne en lui dédiant un menu exceptionnel autour de l'accord produits de saison et champagne !

Philippe Bourguignon, directeur général, et Patrick Lair, chef sommelier, proposent un dîner "5 plats, 5 champagnes"  jusqu’au mois de décembre au Restaurant Laurent. Ils veulent mettre les produits de saison et le champagne à l'honneur.
Moët et Chandon, Grand Vintage et Grand Vintage Collection se succéderont ainsi sur un air de fête.

Saint-Jacques, trompettes de la mort, marrons, homard... seront ainsi magnifiés par le chef étoilé Alain Pégouret et accompagnés de ces champagnes d’exception.

Et pour finir en beauté, le chef-pâtissier Rémi Sendin propose un dessert pas trop sucré à base de marrons pour que le champagne rosé puisse s’exprimer pleinement.


Menu L'automne au Champagne du Restaurant Laurent
Moët et Chandon, Grand Vintage et Grand Vintage Collection  
225 € (pour tous les convives de la table)

Saint-Jacques marinées dans un lait crémeux au goût fumé, perles de concombre et radis  
Grand Vintage 2006
***
Trompettes de la mort juste rissolées, œuf mollet et tuile de parmesan   
Grand Vintage Collection 1995
***
Homard saisi à la façon d'une bourride, truffe blanche d'Alba
Grand Vintage Collection 1990
***
Chaource et Brie de Meaux
Grand Vintage Collection 1999
***
Sorbet et confit de mandarines, marron Mont-Blanc
Grand Vintage rosé 2006

Infos Pratiques
L'automne au champagne au restaurant Laurent
41, avenue Gabriel - 75008 Paris
01 42 25 00 39
Menu 5 plats, 5 champagne : 225€/personne

VOUS AIMEZ CET ARTICLE ?

Partagez-le sur :

VOUS SOUHAITEZ COMMUNIQUER SUR SORTIR À PARIS ?

Découvrez nos offres de mise en avant professionnelle sur Sortiraparis.com/Entreprises

Nos articles HÔTELS ET RESTAURANTS

Commentaires

Soyez le premier à réagir !

L'AGENDA

Annoncez votre événement