Datil, la table végétale de la cheffe Manon Fleury

La cheffe Manon Fleury saute enfin le pas et ouvre son premier restaurant à Paris, Datil. Attendue au tournant par l'ensemble de la foodosphère, elle réussit haut la main son pari, dévoilant une cuisine empreinte de naturel et de saisonnalité, avec beaucoup de délicatesse.

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Datil - Amuse-bouches pommes de terreDatil - Amuse-bouches pommes de terreDatil - Amuse-bouches pommes de terreDatil - Amuse-bouches pommes de terre
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Datil - Beurre de graines de tournesolDatil - Beurre de graines de tournesolDatil - Beurre de graines de tournesolDatil - Beurre de graines de tournesol
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Datil - Autour du pakchoïDatil - Autour du pakchoïDatil - Autour du pakchoïDatil - Autour du pakchoï
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Datil - Meringue italienne, pomme, agrumesDatil - Meringue italienne, pomme, agrumesDatil - Meringue italienne, pomme, agrumesDatil - Meringue italienne, pomme, agrumes
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Datil - Mignardises autour du pruneauDatil - Mignardises autour du pruneauDatil - Mignardises autour du pruneauDatil - Mignardises autour du pruneau
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الأحداث

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داتيل، مطعم الشيف مانون فلوري للذواقة النباتيين

أخيرًا اتخذت الطاهية مانون فلوري قرارها وافتتحت أول مطعم لها في باريس، داتيل. ومع ترقّب عالم الطعام بأكمله وصولها بفارغ الصبر، نجحت في ذلك ونجحت في تقديم مطبخ مشبع بالطبيعية والموسمية والإنسانية مع رقة كبيرة.