Hôtel de Crillon се обръща към удостоения със звезда "Мишлен" готвач Пол Пайе, открит от широката публика в предаването Top Chef, да преосмисли изцяло Brasserie d'Aumont с Nonos и Comestibles - ресторант и магазин за хранителни стоки в сърцето на двореца на площад "Конкорд".
