Фуа гра от производителя от Ланд Raymond D'Artigues, типични колбаси от черни прасета от Pierre Oteiza, желе от люти чушки от Еспелет, което се съчетава със сирена, консервирани зеленчуци и вина от региона - по рафтовете ще откриете всичко от Страната на баските.
