Grand véfour

Гай Мартин напусна ресторант Grand Véfour!

Гай Мартин напуска Гран Вефур след 34 години у руля на емблематичната институция в Парижския дворец-Роял. Шефът се сбогува на 31 декември 2025 г., предавайки управлението на групата Paris Society, която поема контрола над историческия ресторант. Освен това, той се разделя и с трите си бистра!

Ресторантът Le Grand Véfour, отличен със звезда "Мишлен", се превръща в бистро - нашият тест и снимки

Le Grand Véfour отваря нова страница в историята си. Сбогом, 2 звезди, здравей, достъпно меню с пазарни продукти на тераса, защитена от дъжд и слънце, с изглед към Jardin du Palais Royal. Екипът все още се учи на работа, но това историческо заведение започва отлично тази година!

Bûche de Noël 2020 от Guy Martin в Grand Véfour

В Le Grand Véfour главният готвач Ги Мартин представя изключително оригинален коледен дървен материал за 2020 г.: шоколадов дървен материал с черен трюфел, който със сигурност ще изненада вкусовите ви рецептори!