Финалът на Top Chef 2026 изнесе своя verdict тази сряда, 10 юни: победителката е Вивиана Писака́не, от червената бригада на Хелен Дарроузе, която спечели 17-ия сезон на кулинарното състезание на M6 срещу Алексy Алгар-Денос, подгреян от Глен Вийл. За да изживеем момента, бяхме в Бистро дe Шефовете в Сюранс, в окръг Хо-де-Сен, в компанията на двамата финалисти, дошли да гледат на живо по телевизията този финал, заснет през януари в палаца George V, в 8-ми район на Париж. Около тях много готвачи и Стефан Ротенберг се бяха стекли на място, за да споделят това решение на живо, в атмосфера толкова топла, колкото гурме.
Италианската шеф готвачка взима надмощие с 69,3 % от гласовете, голям победен резултат, който ѝ носи 69 300 евро. Неаполитанка на 28 години, Viviana Pisacane е начело на Bœuf d'Argent, нейният ресторант в Стария Лион, който управлява с помощта на сестра си, зет си и родителите си. По-скоро сдържана в началото на състезанието, тя се отприщи през седмиците, излъчена от индивидуалните изпитания, където показа изключителен вкус и истинска щедрост в ястията си. Нейната победа отваря пътя и за Елен Дарозе към четвъртото ѝ отличие като шеф на бригада.
За Figaro победителката си спомня за напрегната финална битка: чиниите били прибирани през самото сервиране, сблъсъци между нейните помощници Виктор и Леа и боледуващият в кухнята Тео. Много строга както към себе си, така и към останалите, тя признава, че е натискала върху отбора си, който според нейните думи е работил „като луди“. В същия вечер тя признава, че е плакала, трогната от това как помощниците ѝ са се посветили на задачата сякаш финалът беше техен.
Обиколка до Four Seasons George V, изпитанието в крайния етап остана верно на традицията: осем часа за изготвяне и реализиране на пълно гастрономическо меню (предястие, основно, десерт), сервирано на 100 доброволци от Червения кръст, които гласуваха успоредно с петте жури: Хелън Дарроз, Филип Ешебест, Пол Паерет, Глен Вийел и Стефани Ле Келек.
Всеки финалист можеше да разчита на четирима бивши участници, върнали се като помагачи, с куп обрати: забравена рибена кост от страна на Вивиана, преразгледано предястие в последния момент за Алексий по съветите на Глен Вийел. Менютата пък са били преработени повече от веднъж предварително. Според Parisien, Вивиана признава, че е сменила десертите си около две седмици, докато Алексий признава, че е преработвал базовото си меню три-четири пъти. Вивиана така наследява Куентин Мауро, победителят от сезон 2025.
Победен, но далеч не сломен, Alexy Algar-Denos има чудесна новина за гурманите от Иль де Франс. Финалистът на 31 години, с девет победи този сезон, откри Cramat, временен ресторант, разположен за четири месеца на Quai Ouest, на адрес 1200 quai Marcel Dassault в Saint-Cloud, във Хо, Hauts-de-Seine. Едно име, което пасва на изгарянето, на грилa и на пламъка — изцяло програма за този шеф, който проповядва идентична, щедра кухня, водена от огъня, от Северна Каталония до бреговете на Сена. Мястото ни посреща всеки ден на обяд и вечер през лятото, с вечерни парти вечери всяка петък и събота, всичко около кухня на жар, която можете да следите в Instagram профила @cramat.restaurant. Това е начин да утеши столичаните гурмани от Иль де Франс, които мечтаеха да опитат неговата тероирна, прецизна и ангажирана кухня, без да стигат до Пиренеите-Ориенталес, където той работеше до края на май като помощник-готвач в L'Almandin, звездното заведение в Сен-Сиприен.
Този 17-и сезон на Top Chef, следен през пролетта на 2026 г., доказва, че състезанието все още може да се обновява, без да загуби онова, което му придава характер: открита кухня, симпатични участници и напрежение, поддържано до последното блюдо. А с победителка, която се установява в Лион, и финалист, който запалва искрата си в Сен-Клу, няма липса на възможности да опитате тяхната кухня.
Тази страница може да съдържа елементи, асистирани от изкуствен интелект, повече информация тук.
