Безплатен достъп до изложението за гастрономия в Seine-et-Marne този уикенд

Любителите на гастрономията имат среща в Mée-sur-Seine в Seine-et-Marne за едно прекрасно издание на този популярен салон. От петък, 7 ноември, до неделя, 9 ноември 2025 г., MAS, залата за представления на град Mée-sur-Seine, намираща се на адрес 800, avenue de l'Europe, е домакин на 29-тото издание на салона на гастрономията. В програмата на тези три дни са включени кулинарни конкурси за професионалисти и аматьори, изложители, кулинарни демонстрации и приятелска атмосфера, която привлича между 5000 и 6000 посетители всяка година. Събитието се организира в партньорство сНационалната академия по кулинария, асоциация, основана през 1977 г., която популяризира професиите, свързани с храненето, и организира многобройни конкурси в цяла Франция.

И тази година изложението обещава прекрасни кулинарни открития за всички посетители. Събитието започва в петък, 7 ноември, от 14:00 часа, а официалното откриване е насрочено за 18:00 часа в присъствието на Франк Вернин, кмет на Mée-sur-Seine и председател наагломерацията Melun Val de Seine, както и Серж Дюран, първи заместник-кмет на града и координатор на изложението, придружени от шеф-готвачите на Националната академия по кулинария. През целия уикенд ще се провеждат кулинарни състезания, сред които и прочутият Трофей Жак Дюран, с връчване на наградите в събота, 8 ноември, в 18:00 ч. Изкуството на сервирането също ще бъде в центъра на вниманието с различни демонстрации.

От събота сутринта от 10:00 ч. Конкурсът за кулинария и изкуство на трапезата е в разгара си. На живо на сцената и излъчвано на големи екрани, на всеки 20 минути откриваме приготвените ястия от учениците от хотелиерските училища врегиона. Те представят, по двойки, птиче месо, приготвено с кошница с продукти. Кулинарното шоу си заслужава да бъде видяно и дава възможност да се наблюдава работата на тези млади таланти, които представляват бъдещето на френската гастрономия. Учениците, които участват в конкурса, ще бъдат наградени по време на церемонията по връчването на наградите „Трофеят Жак Дюран” в събота в 18:00 ч. Това признание представлява важна стъпка в тяхното обучение.

Неделният следобед обещава да бъде особено оживен с пристигането на Мис Сен-е-Марн 2025, Тахера Гилото. 21-годишната млада жена, родом от Комб-ла-Вил и студентка по политически науки, избрана през май в Монтеро-Фо-Йон, ни прави честта да присъства. Тя обикаля щандовете и с удоволствие се снима с посетителите. Денят завършва с дългоочаквания момент за лакомниците – връчването на наградите от 3-тия конкурс за най-добър макарон в Île-de-France, организиран съвместно с Maison de la boulangerie de Seine-et-Marne. Този конкурс, който събира най-добрите сладкари от региона от 17:30 ч., дава възможност да се открият сладките творения, които правят славата на гастрономията в Ил-де-Франс. Журито се събра на 4 ноември в кметството, за да избере победителите, а връчването на наградите закрива изложението с размах.

Освен конкурсите и анимациите, изложението се отличава с богатството на изложителите си. Повече от петдесет производители и занаятчии се срещат, за да представят своите специалитети. Що се отнася до сирената, ще открием Laiterie de Bresnay с козе сирене и Saint-Nectaire, както и Fromagerie Delaval. Братството на Бри дьо Мелан естествено е тук, за да представи този съкровище на региона Сена и Марна. Любителите на колбаси също няма да останат разочаровани с Charcuterie d'Export и неговите домашно приготвени продукти, Boulangerie Payeur и неговия пастет Лорен, или продуктите на Terroir d'Alsace.

Производители от всички краища на Франция представят своите регионални специалитети. La Bretagne Artisanale предлага бретански сладкиши, сайдер, ябълков сок и andouille de Guémené. Les Lutins Joyeux представят автентичния Pithiviers, а Le Fournil Briard защитава местната традиция в хлебарството. Гурмените се наслаждават на френски охлюви, стриди от Grand Banc или миди от залива Saint-Brieuc. Любителите на сладкиши се влюбват в макароните на Charlou, шоколадите на Délices des Papilles или мекия нуга на Kikinapa Sonnougat от Villedieu в Прованс.

Вкусовете на света също са на линия. Асоциацията Les Flamboyants представя продукти от Антилите и Реюнион, Mille Saveurs ви отвежда на пътешествие с продуктите си от Мадагаскар, а Corsican Corner носи малко корсиканско слънце. Les Moissons d'Émeline предлагат ръчно изработени макаронени изделия, La Carte aux Épices представя своите чайове и подправки на килограм, а Le Safran de Normandie разкрива своите съкровища: шафран, юзу, черен чесън и див чесън. Да не забравяме La Carafe Sourde и Mozza'Oro за италиански хранителни продукти, или Jojo's Dough и неговите бисквитки.

• Прочетете също
• Добри планове за седмицата от 4 до 10 май 2026 г. в Париж и в Ил-де-Франс.

Любителите на вина и спиртни напитки също ще намерят нещо за себе си. Domaine Montchaney представя своите Chirouble и Morgon, Christian Morin – своите бургундски вина, сред които Chitry и Chablis, а Domaine de Pinte – своите Bourgogne и Pommard. Château les Grands Vallons защитава Côtes de Blaye, Domaine de l'Harandalh и Château Haut Cazevert – вината от Бордо. Gaec Touret представя своите Coteaux du Layon, Cabernet d'Anjou и Crémants de Loire. Не липсват и оригинални открития като C'Rhum с неговия ръчно произведен ром, Chocolate in the bottle, който съчетава белгийски шоколад и 100% Blanc de Blancs френско вино, или Brasserie des Grottes с неговата ръчно произведена бира. Confrérie Saint-Vincent представлява вината от Seine-et-Marne, доказателство, че регионът също развива своето винопроизводство.

Добра новина за семействата – безплатна детска градина се предлага в събота и неделя от 14:00 до 18:00 часа. Аниматорите на града се грижат за децата от 3 до 10 години, докато родителите се наслаждават на дегустациите, пазара на производители, демонстрациите и кулинарните анимации. В зоната за хранене можете да консумирате на място ястията, закупени от изложителите, в приятна атмосфера. Тази зона е още по-голяма тази година, което позволява на всеки да се настани удобно и да се наслади на своите открития.

Входът за изложението е безплатен, което позволява на всички да дойдат и да открият тези кулинарни съкровища. Организаторите са пожелали да направят това събитие достъпно за възможно най-голям брой хора, в духа на споделяне и дружелюбие, който характеризира френската гастрономия. MAS, открит през 1992 г., е еклектично място, което обединява медиатека, мултимедийно пространство и голяма зала, предназначена за представления и събития. От откриването си досега той е посрещнал над един милион души, което свидетелства за неговата важност в културния живот на града и агломерацията.

За тези, които желаят да открият кулинарните съкровища на Сена и Марна, този салон е идеалната възможност да се срещнат с ентусиазирани занаятчии, да присъстват на демонстрации на живо и, защо не, да си тръгнат с няколко добри адреса и продукти. Департаментът изобилства от специалитети, от макароните от Рео до Бри дьо Мо, през захарта от ечемик на монахините от Море-сюр-Луан или меда от Гатина. Това издание ви позволява да пътувате из френските региони, без да се отдалечавате от дома си.

Комитетът за празници, Комитетът за побратимяване и Туристическият офис на Мелен-Вал-де-Сен също ще бъдат на разположение, за да информират посетителите за други събития и атракции в региона. Това е възможност да планирате бъдещи открития в тази област, която не липсва на предимства, между историческо наследство, природни пространства и гастрономически традиции.

Накратко, ако търсите добър план за гурме в началото на ноември, отидете в Mée-sur-Seine за това незабравимо събитие, което празнува своето 29-о издание. Изложението се провежда в петък, 7 ноември, от 14:00 до 20:00 часа, а в събота, 8 ноември, и неделя, 9 ноември, от 10:00 до 19:00 часа. MAS се намира на адрес 800, avenue de l'Europe в Mée-sur-Seine. За повече информация можете да се свържете с 01 64 87 55 20 или 21. Не пропускайте тази прекрасна възможност да откриете най-доброто от регионалната и френската гастрономия в приятна атмосфера, достъпна за всички.