Здравословен брънч на новия адрес Foucade в 3-ти район

Ако сте почитатели на сладките лакомства и здравословните ястия, ще намерите всичко, което обичате, и още много други неща в брънча, който Foucade току-що стартира на чисто новия си адрес в Маре .

От няколко години насам Foucade си поставя за цел да предлага сладкиши, приготвени от нерафинирани, богати на хранителни вещества съставки, натурални захари, древни брашна без глутен, по-малко алергени, без животински желатин, без изкуствени добавки и сезонни, пресни и минимално преработени продукти.

Затова е съвсем естествено, че брънчът, който Foucade предлага всяка събота и неделя сутрин на този нов адрес на улица de Bretagne, е напълно здравословен и същевременно много вкусен.

Имадве формули за избор: 100% здравословна формула (28 евро) и малко по-изтънчена формула (32 евро), придружена от сладкиши, пригот вени във Фукад.

Гурманите могат да изберат топла напитка (чай, кафе, лате с растително мляко) и пресен плодов сок. Бихте ли предпочели мултивитаминен сок от портокал/моркови/джинджифил или зелен сок за детоксикация от ябълка/зеленчук/марта?

След това има кошница с изненади, съставена от микадо с шоколад и кокос, лешникова/бадемова/мил зърнена торта, мадлен и сурова какаово-ядкова торта. Или пък предпочитате домашно приготвено мюсли с fromage blanc и пресни плодове?

Нещо повече, във Foucade можете да избирате между три различни мюслита: класическо мюсли, мюсли със сурово какао или мюсли с кокос и банани. Ние лично избрахме последното и то беше много вкусно.

• Прочетете също
• Добри оферти за тази седмица в Париж и региона Île-de-France, от 15 до 21 декември 2025 г.

След това се преминава към солените ястия: киш, тост с авокадо върху подложка от зеленчуково сирене (на соева основа) и невероятни солени палачинки с лю ти чушки, тиквички и соте, поляти със сироп от агаве за интересен сладко-солен привкус.

Солените ястия включват освежаваща салата от киноа, моркови, краставици, червен боб и жълти чушки.

Най-накрая идва моментът, очакван с такова нетърпение от гастрономите, които са избрали най-пълната формула за брънч: изборът на сладкиши, създадени от шеф-готвача Саори Одой и основателката на марката Марджъри Фуркад, в красивата витрина. Ябълково/прасковено зеле, Копринен кокос/круша, Мента "Оперета", Руло от кабоча, Плодови черни плодове... Ние сме хвърлили око на всички тях!

Попаднахме на отличен смокинов тарталет (компот от смокини и розмарин, зеленчуков крем от розмарин, печени смокини) и два средно големи сладкиша: ментова оперета и плодов черен плод. Перфектно за сладко завършване на брънча.

Брънчът Foucade е за всички, които обичат да се грижат за тялото си, но го препоръчваме и на онези, които все още не са разбрали, че здравословният вегетариански брънч съвсем не е признак на скука. Точно обратното!