djawa, индонезийският ресторант за улична храна на канала Сен Мартен - Постоянно затворен

Имате ли желание за цветно и ароматно ястие, което да ви отведе до края на света? djawa, индонезийската марка за улична храна, открива нов ресторант, който със сигурност ще ви зарадва! След République, Montmartre, Miromesnil и Mathurins, djawa се настанява на канала Saint-Martin. С площ от 100 кв. м и красива тераса с изглед към канала, djawa Valmy е най-големият от петте ресторанта.

В менюто са включени цветни, екзотични ястия, приготвени от пресни и качествени местни и индонезийски продукти. Лимонова трева, галанга, кокосово мляко, звезден анасон, джинджифил, захар от джава, лимонови листа... Само при споменаването на тези термини ноздрите ви сигурно вече са пълни с ароматите, които ухаят толкова добре на Индонезия! При преработката си тези продукти се превръщат във вкусни, типично индонезийски ястия.

На първо място са задушените ястия, които се сервират с пшенична юфка или ориз и задушени зеленчуци: говеждо месо Rendang, задушено в продължение на 3 часа в кокосово мляко и 12 подправки; пилешко къри с кокосово мляко и лимонова трева; пилешко сатай с кремообразен фъстъчен сос; хек с лимонова трева, джинджифил и домати.

• Прочетете също
• Добри предложения за тази седмица в Париж и региона Иле-де-Франс, от 5 до 11 януари 2026 г.

Следват ястията в уок, поднесени с хрупкави зеленчуци (пиле Наси Горенг, пиле Ми Горенг, мариновани и печени на скара патешки гърди и т.н.), и супер свежите салатни купи. Повечето от ястията се предлагат във вегетариански вариант с тофу, джакфрут и темпе.

Менюто включва и индонезийски десерти като супа от кокосово мляко и банани, домашни бисквити от листа пандан, панакота от кокосово мляко с плодов кулис, домашна тарталетка от манго и маракуя и крем от авокадо с шоколад и кафе.

Не е нужно да пътувате далеч, за да откриете индонезийската гастрономия- просто посетете един от петте ресторанта в Джава!